Description de la recette
June 9, 2026
Lasagne aux épinards et lentilles
Une lasagne épinards-lentilles réconfortante qui favorise une digestion en douceur.
À base de plantes
Riche en protéines
Riche en protéines
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant de légumineuses, de légumes et de céréales complètes.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines, des graisses saines et des glucides à libération lente.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Spinach
4
cup
lentilles
1
cup
Lasagne
9
pieces
Tomato sauce
1
cup
Cheese, ricotta
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
ail
2
clove
oignon
1
piece
Salt
1
teaspoon
poivre
1
teaspoon
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
2
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et l'oignon émincé, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajoutez des lentilles et faites cuire pendant quelques minutes. Puis incorporez les épinards jusqu'à ce qu'ils fanent.
4
Étalez une couche de sauce tomate dans un plat à gratin. Ajoutez une couche de lasagnes, puis une couche du mélange épinards-lentilles, et une couche de ricotta.
5
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes et de sauce tomate sur le dessus. Assaisonnez de sel et de poivre.
6
Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
7
Laissez reposer quelques minutes, tranchez et servez.
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Nutrition
480 kcal
Calories
21 g
Protéines
60 g
Glucides
12 g
Fibres
8 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.1 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits en fibres et protéines de ce plat?
Il réunit lentilles et légumes-feuilles pour des fibres solubles et insolubles et des protéines végétales, soutenant la digestion et la santé intestinale.
Ce plat est-il sans gluten?
Si vous utilisez des feuilles de lasagne ordinaires, non. Utilisez des feuilles sans gluten ou remplacez par des tranches de courgette.
Peut-on le rendre sans produits laitiers / vegan?
Oui; utilisez du fromage végétal ou omettez le fromage; utilisez du lait végétal si nécessaire dans la sauce.
Combien de temps et à quelle température cuire?
Cuire à 180°C (350°F) pendant 30–40 minutes jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant et que le dessus soit légèrement doré.
Peut-on le préparer à l'avance ou le congeler?
Oui; assembler et réfrigérer; congeler cru pendant 2–3 mois; réchauffer au four ou au micro-ondes.
Comment réduire le sel?
Utilisez des tomates et des lentilles à faible teneur en sel; assaisonnez avec des herbes plutôt que du sel.
Comment adapter cette recette à différents besoins alimentaires tout en restant riche en fibres?
Ajoutez plus de légumes, utilisez des feuilles lasagne complètes ou sans gluten et maintenez une bonne teneur en fibres avec des lentilles supplémentaires.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer 3–4 jours dans un récipient hermétique; réchauffer au four ou au micro-ondes.
Ce plat est-il adapté aux enfants et comment l'adapter?
Généralement oui; saveur douce; tranchez en portions et ajustez les épices selon les préférences.
Conseils et erreurs courantes à éviter?
Évitez que ce soit trop sec en vous assurant qu'il y a assez de sauce; laissez-le reposer 10 minutes avant de couper.