Wrap au halloumi grillé et lentilles

Wrap de halloumi grillé et lentilles pour favoriser une digestion en douceur

88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Grilled Halloumi Lentil Wrap réunit du halloumi fumé et des lentilles riches en protéines dans un wrap pratique. Le plat apporte des fibres et des composés végétaux, y compris des polyphénols, qui soutiennent la digestion quotidienne et une alimentation favorable à l'intestin, tout en équilibrant les saveurs et les textures pour un repas satisfaisant. En associant produits laitiers et légumineuses dans un format simple, il contribue à augmenter la variété de fibres et la diversité des plantes dans votre semaine sans compliquer la cuisson des soirs de semaine. Cette recette est facile à personnaliser et s'inscrit dans une approche douce et équilibrée pour des repas nourrissants qui s'intègrent à une alimentation variée et consciente.

June 7, 2026
Wrap au halloumi grillé et lentilles
Préparation 15 min Cuisson 20 min Plus élaboré

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux lentilles et aux légumes.
  • Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
  • Équilibré avec des protéines provenant des lentilles et du halloumi, et des graisses saines provenant de l'huile d'olive.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
80
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
85
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
72

Ingrédients

2 portions
Fromage, haloumi 200 gramme
Fromage, haloumi
lentilles 150 gramme
lentilles
Wrap 2 pièce
Wrap
Tomates cerises 100 gramme
Lettuce 50 gramme
Lettuce
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
Citron 1 pièce
Citron
Poivre 1 cuillère à café
Poivre
Salt 1 cuillère à café
Salt

Instructions

1

Préchauffez un grill ou une poêle à griller à feu moyen.

2

Tranchez le fromage halloumi en tranches épaisses.

3

Badigeonnez les tranches de halloumi avec de l'huile d'olive et placez-les sur le grill.

4

Grillez le halloumi pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

5

Pendant que le halloumi grille, rincez les lentilles et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.

6

Une fois les lentilles cuites, égouttez-les et assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.

7

Coupez les tomates cerises en rondelles et hachez grossièrement la laitue.

8

Montez les wraps en plaçant le halloumi grillé, les lentilles cuites, les tomates cerises et la laitue sur les tortillas.

9

Enroulez-les bien, coupez-les en deux et servez immédiatement.

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Nutrition

480 kcal Calories
26 g Protéines
54 g Glucides
9 g Fibres
6 g Sucre
20 g Lipides
6 g Graisses saturées
1.5 g Sel

FAQ

Ce plat est-il végétarien et adapté aux vegan·e·s ?
Il est végétarien grâce au halloumi; il n’est pas vegan à moins que vous retiriez le halloumi ou le remplaciez par une alternative végétale.
Le plat est-il sans gluten ?
La garniture est naturellement sans gluten; utilisez un wrap sans gluten pour rester sans gluten.
Quels sont les principaux nutriments ou bienfaits ?
Il apporte des protéines des lentilles et du halloumi, des fibres et des composés végétaux comme les polyphénols qui soutiennent la digestion, ainsi que des minéraux des légumineuses et des produits laitiers.
Portions et calories par portion ?
Cela donne environ 1 wrap par portion; les calories varient selon la taille du wrap, généralement entre 350 et 450 kcal.
Comment conserver les restes ?
Conservez les wraps assemblés au réfrigérateur jusqu’à 1 jour; pour une meilleure texture, réchauffez séparément le halloumi et le wrap ou faites-les griller légèrement avant de servir.
Puis-je personnaliser avec d’autres garnitures ?
Oui—remplacez par d’autres légumes, ajoutez des tomates, concombre ou avocat; ajustez les épices au goût.
Est-ce épicé ou aromatique et comment l’ajuster ?
C’est doux par défaut; ajoutez des flocons de piment, paprika fumé ou un filet de citron pour plus de piquant et de fraîcheur.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner ?
Grillez ou faites revenir le halloumi jusqu’à ce qu’il soit doré, réchauffez les lentilles avec des épices, puis assemblez dans un wrap avec des légumes.
Quels allergènes faut-il connaître ?
Contient lait (halloumi) et légumineuses (légumineuses); sans gluten uniquement si vous utilisez un wrap sans gluten; faire attention à la contamination croisée.