Description de la recette
June 9, 2026
Salade taco au maïs doux et haricots noirs
Salade de tacos saine pour l'estomac avec du maïs doux et des haricots noirs
À base de plantes
Riche en protéines
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des légumineuses, des légumes et du maïs.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibré grâce à des protéines, des graisses saines et des glucides à digestion lente.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Sweet corn
1
tasse
Haricot, noir
16
cuillère à soupe
Instructions
1
Dans un grand bol, mélangez le maïs doux, les haricots noirs, l'oignon rouge coupé en dés, le poivron vert et le concombre.
2
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour tout combiner.
4
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour laisser les saveurs se mêler.
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Nutrition
420 kcal
Calories
14 g
Protéines
60 g
Glucides
12 g
Fibres
7 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients clés et les saveurs de cette Sweetcorn Black Bean Taco Salad ?
Le plat tourne autour du maïs, des haricots noirs, de légumes croquants et d’une vinaigrette simple, offrant un mélange flexible de textures et de saveurs.
Ce plat est-il végétalien/végétarien ?
Oui, c’est à base de plantes et adapté aux régimes végétalien et végétarien tels quels.
Comment ce plat favorise-t-il la diversité des fibres et la santé intestinale ?
Il utilise un mélange d’ingrédients riches en fibres (maïs, haricots, légumes) et des composants prébiotiques dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Puis-je l’adapter avec des produits de saison ?
Oui, remplacez par des légumes, herbes ou toppings de saison sans modifier la base haricots et maïs.
Est-il sans gluten et sans produits laitiers ?
Les bases sont naturellement sans gluten et sans produits laitiers; vérifiez les assaisonnements industriels pour le gluten et privilégiez une sauce sans lactose si nécessaire.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
Environ 20–30 minutes, selon la préparation.
Comment augmenter les protéines si nécessaire ?
Ajoutez des haricots supplémentaires ou intégrez du tofu, tempeh ou du poulet grillé si vous n’êtes pas végétalien.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes au réfrigérateur ; les composants séparés ou la salade assemblée se gardent 1–2 jours; gardez la sauce séparée pour la meilleure texture.
Y a-t-il des précautions pour des régimes ou conditions de santé spécifiques ?
C’est un plat à base de plantes et riche en fibres; introduisez les fibres progressivement et demandez l’avis d’un médecin pour des conseils personnalisés.