Description de la recette
June 29, 2026
Sweet potato nuggets
Crispy, fiber-rich sweet potato nuggets to support digestion
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from sweet potatoes and plant-based ingredients.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with fiber, complex carbs, and minimal processing.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Patate douce
2
piece
Huile, olive
2
tablespoon
Cannelle
1
teaspoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
garlic powder
1
teaspoon
panko breadcrumbs
1
cup
Instructions
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Peel and cube sweet potatoes, then boil them in water until soft, about 15 minutes.
3
Drain the sweet potatoes and mash until smooth.
4
In a bowl, mix together the mashed sweet potatoes, olive oil, cinnamon, salt, black pepper, and garlic powder.
5
Form the mixture into nugget shapes and coat them in panko breadcrumbs.
6
Place the nuggets on a greased baking sheet and bake for 25-30 minutes, flipping halfway through, until golden and crispy.
7
Serve warm with your favorite dipping sauce.
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Nutrition
320 kcal
Calories
6 g
Protéines
46 g
Glucides
7 g
Fibres
9 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Sont-elles adaptées à un régime végétal/vegan ?
Oui, elles sont végétales; pour rester vegan, choisissez une panure sans produits laitiers.
Comment obtenir une croûte croustillante ?
Badigeonnez légèrement d'huile, disposez-les sur une plaque et faites-les cuire jusqu'à dorure en les retournant à mi-cuisson.
Quelle température et combien de temps cuire ?
Environ 220°C pendant 20–25 minutes, jusqu'à dorure.
Quelle quantité de fibres fournissent-elles ?
Les fibres proviennent principalement de la patate douce; la quantité dépend de la portion.
Peut-on les préparer à l'avance ou les conserver ?
Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours; réchauffez au four bien chaud. Congeler pour une conservation plus longue et cuire à partir du congélateur 25–30 minutes.
Quelles trempettes accompagneront bien ?
Yaourt ou yaourt végétal, houmous, tahini, salsa ou aioli épicé.
Peut-on les cuire à l'air ou à la poêle ?
Oui; à l'air: 200°C pendant 12–15 minutes, secouer à mi-cuisson; ou à la poêle avec un peu d'huile.
Sont-elles sans gluten ?
Elles peuvent être sans gluten si vous utilisez une panure sans gluten; vérifier les étiquettes.
Comment varier les saveurs ?
Ajoutez des épices comme paprika, ail en poudre, cumin ou cannelle; ajustez le sel; vous pouvez aussi incorporer des légumes râpés.