Description de la recette
June 25, 2026
Stuffed zucchini with chicken mince
Gut-friendly stuffed zucchini with lean chicken for balanced meals.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from zucchini and vegetables.
- Includes lean protein and colorful plant foods for balance.
- Herbs provide aroma and polyphenols without added processing.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Zucchini
2
piece
Chicken, mince
250
gram
Oil, olive
1
tablespoon
Garlic
2
clove
Onion
1
piece
basilic
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instructions
1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
2
Cut the zucchinis in half lengthwise and scoop out the center to create boats.
3
In a skillet, heat olive oil over medium heat and sauté diced onion and minced garlic until softened.
4
Add the chicken mince to the skillet, cooking until browned. Stir in the basil, black pepper, and salt.
5
Fill the zucchini boats with the chicken mixture and place them on a baking tray.
6
Bake in the preheated oven for about 25-30 minutes, or until the zucchinis are tender.
7
Serve warm, garnished with additional basil if desired.
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Nutrition
350 kcal
Calories
28 g
Protéines
28 g
Glucides
5 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Comment préparer les courgettes pour les farcir ?
Creusez l’intérieur des courgettes pour former une cavité, en laissant une paroi. Vous pouvez les précuire légèrement pour les attendrir.
Puis-je utiliser du porc ou du bœuf haché à la place du poulet ?
Oui. Le haché de dinde ou de boeuf maigre convient; faites-les cuire complètement et ajustez l’assaisonnement.
Ce plat convient-il aux régimes faibles en glucides ou riches en fibres ?
Il apporte des fibres grâce à la courgette et des protéines; associez-le à des accompagnements non riches en amidon pour l’équilibre.
Combien de temps faut-il pour cuire et à quelle température ?
Environ 30–40 minutes au total; au four à 180°C (350°F).
Puis-je préparer ceci à l’avance ou congeler les restes ?
Oui: assembler et réfrigérer jusqu’à 2 jours; congeler les courgettes farcies avant ou après cuisson. Réchauffer au four ou au micro-ondes.
Quels accompagnements conviennent bien ?
Des légumes colorés, des salades ou une petite portion de céréales complètes comme le quinoa ou le riz complet.
Comment rendre ce plat plus savoureux sans ajouter de calories ?
Utilisez l’ail, l’oignon et des herbes (persil, aneth, origan), zeste de citron et paprika; goûtez et ajustez le sel.
Y a-t-il des allergènes courants dans cette recette et comment les modifier ?
Ce plat peut être sans produits laitiers; si vous ajoutez du fromage ou de la chapelure, vérifiez les étiquettes pour le lait, le gluten ou les noix.
Combien de portions cela rend-il et quelle est une portion typique ?
Généralement 4 portions; une courgette farcie par personne est typique si les courgettes sont de taille moyenne.
Comment adapter la recette à des courgettes de tailles différentes ?
Les courgettes plus grandes demandent plus de cuisson; ajustez la cavité et mettez plus de farce si nécessaire.