Description de la recette
June 26, 2026
Vegetable bowl with cottage cheese
A gut-friendly veggie bowl with cottage cheese for digestion balance
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from vegetables and seeds to support gut health.
- Includes colorful plant foods for dietary diversity and polyphenols.
- Balanced with cottage cheese protein, healthy fats, and moderate carbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
cottage cheese
200
gram
bell pepper
1
piece
cucumber
1
bowl
carrot
1
piece
olive oil
2
tablespoon
fresh herbs
1
tablespoon
seasoning
1
teaspoon
Instructions
1
Chop the bell pepper, cucumber, and carrot into bite-sized pieces.
2
In a bowl, add the chopped vegetables and cottage cheese.
3
Drizzle with olive oil and sprinkle with fresh herbs and seasoning.
4
Toss to combine everything well.
5
Serve immediately or refrigerate for a short time before serving.
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Nutrition
380 kcal
Calories
22 g
Protéines
34 g
Glucides
8 g
Fibres
6 g
Sucre
16 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels ingrédients typiques pour ce bol légumes au cottage cheese?
Des composants typiques: légumes croquants (carottes, concombre, poivron), feuilles vertes, cottage cheese, vinaigrette légère et éventuellement des graines ou des herbes fraîches.
Comment le préparer rapidement?
Coupez les légumes, mélangez-les avec le cottage cheese et la vinaigrette, puis servez.
Puis-je le rendre sans produits laitiers?
Oui: remplacez le cottage cheese par un yaourt végétal ou du tofu soyeux et utilisez une vinaigrette sans produits laitiers.
Adapté à un régime végétalien?
Oui si vous utilisez un substitut végétal; sinon il contient des produits laitiers.
Comment conserver les restes?
Conservez les composants séparément au réfrigérateur jusqu’à 1–2 jours; assemblez juste avant de servir.
Quels nutriments apporte-t-il?
Protéines et calcium grâce au cottage cheese, fibres, vitamines et polyphénols des légumes.
Comment personnaliser avec des graines et des herbes?
Ajoutez des graines de courge, chia, tournesol; parsemez de persil, d’aneth ou de ciboulette.
Quelle vinaigrette privilégier?
Vinaigrette légère avec huile d’olive et jus de citron ou vinaigre, sel et poivre; éventuellement moutarde de Dijon.
Est-il sans gluten?
Oui, à condition d’utiliser des ingrédients sans gluten; le bol de base est naturellement sans gluten.