Cauliflower rice with shrimp

Light cauliflower rice with shrimp for a gentle gut-friendly meal.

Repas de 30 minutes Aliment entier Recette facile
86%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

Cauliflower rice keeps this skillet dish light while delivering fiber and plant diversity to support everyday digestion. Succulent shrimp provide lean protein and minerals, helping balance meals without heaviness. Quick and easy, the recipe pairs warm spices and lemon with crisp florets, inviting color and variety to your weeknight dinners. The gentle fiber and polyphenols from the vegetables can support a diverse gut microflora when enjoyed as part of a varied, fiber-rich eating pattern. Customize with herbs or extra veggies to suit your gut-healthy plate throughout the week.

June 25, 2026
Cauliflower rice with shrimp
Préparation 12 min Cuisson 15 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from cauliflower and vegetables.
  • Colorful vegetables and herbs provide polyphenols.
  • Lean protein from shrimp with olive oil supports balance.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
70
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Cauliflower
2 cup
Cauliflower
Shrimp
200 gram
Shrimp
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Citron
1 piece
Citron
Seed, cumin
1 teaspoon
Seed, cumin
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Parsley
2 tablespoon
Parsley

Instructions

1

Rinse and chop the cauliflower into small florets.

2

In a skillet, heat the olive oil over medium heat.

3

Add the cauliflower and sauté for 5–7 minutes until tender.

4

Stir in the shrimp, cumin, paprika, salt, and black pepper.

5

Cook for an additional 3–5 minutes until the shrimp are opaque.

6

Squeeze lemon juice over the dish and sprinkle with fresh parsley before serving.

Plus de recettes pour votre intestin

Bol de smoothie au kéfir à la mangue 90% Santé intestinale
Bol de smoothie au kéfir à la mangue
12 min
Portobellos farcis au quinoa et champignons 92% Santé intestinale
Portobellos farcis au quinoa et champignons
20 min
Curry de tofu et lentilles 92% Santé intestinale
Curry de tofu et lentilles
15 min
Soupe de lentilles à l'ail rôti 92% Santé intestinale
Soupe de lentilles à l'ail rôti
15 min
Pumpkin stew with chickpeas 88% Santé intestinale
Pumpkin stew with chickpeas
15 min
Healthy endive casserole 88% Santé intestinale
Healthy endive casserole
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories
26 g Protéines
16 g Glucides
7 g Fibres
4 g Sucre
14 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Le riz de chou-fleur est-il une bonne alternative au riz ordinaire dans ce plat ?
Oui. Il remplace le riz et rend le plat plus léger tout en apportant des fibres.
Puis-je utiliser du chou-fleur-riz surgelé ou des crevettes surgelées ?
Oui. Décongelez complètement les crevettes et séchez-les; le riz de chou-fleur surgelé peut être utilisé tel quel selon les instructions ou décongelé.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire ?
Environ 20–30 minutes selon votre vitesse de préparation.
Quelles épices sont utilisées et puis-je ajuster le niveau de piquant ?
Un mélange d'épices chaudes simples avec du citron; vous pouvez augmenter le piquant avec plus de flocons de piment.
Est-ce sans gluten et sans produits laitiers ?
En général sans gluten et sans produits laitiers, à condition de ne pas utiliser de sauces contenant du gluten ou du beurre.
Comment le rendre plus riche en protéines ou plus pauvre en glucides ?
Augmentez la quantité de crevettes pour plus de protéines; gardez le riz de chou-fleur comme base pauvre en glucides. Pour une version végétarienne, ajoutez du tofu ou du tempeh.
Comment conserver les restes et peut-on les congeler ?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique 1–2 jours; la congélation n'est pas recommandée car la texture des fruits de mer et du chou-fleur peut changer.
Puis-je personnaliser avec d'autres légumes ou herbes ?
Oui; ajoutez des poivrons, des courgettes ou des légumes-feuilles; des herbes fraîches comme le persil ou la coriandre apportent plus de saveur.
Qu'est-ce qui aide à garder le riz de chou-fleur léger et non mou ?
Égouttez bien le chou-fleur, faites-le sauter rapidement à feu vif et évitez de trop cuire.