Description de la recette
June 24, 2026
Strawberries with balsamic vinegar and quark
A light strawberry dessert supporting digestion and gut diversity.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: sulfites, milk
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: histamine, lactose
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fiber from strawberries supports gut health.
- Plant polyphenols from berries and balsamic contribute gut-friendly compounds.
- Protein from quark balances sweetness and supports satiety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Strawberry
2
bowl
Vinegar, balsamic
2
tablespoon
Quark, faible en matières grasses
1
bowl
Instructions
1
Wash and slice the strawberries.
2
In a bowl, combine the sliced strawberries with balsamic vinegar.
3
Let the strawberries marinate in the balsamic vinegar for about 10 minutes.
4
Serve the marinated strawberries topped with quark.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
82% Santé intestinale
82% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
Nutrition
205 kcal
Calories
18 g
Protéines
21 g
Glucides
3 g
Fibres
12 g
Sucre
6 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Comment ajuster la douceur ou l’acidité ?
Ajoutez du miel ou du sirop d’érable, ou un peu plus de balsamique; goûtez au fur et à mesure.
Puis-je remplacer le quark par du yaourt ou une option sans lactose ?
Oui. Yaourt nature ou yaourt végétal convient; la texture et la teneur en protéines diffèrent; ajustez la douceur.
Le vinaigre balsamique est-il essentiel ?
Il apporte acidité et profondeur; vous pouvez le remplacer par du jus de citron ou un peu de vinaigre de vin rouge.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer dans un récipient couvert et consommer dans 1–2 jours.
Ce plat convient-il aux régimes sans lactose ou sans produits laitiers ?
Il contient des produits laitiers (quark). Utilisez un yaourt sans lactose ou omettez le lait; vérifiez les étiquettes.
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels ?
Les fraises apportent des fibres et des polyphénols; le quark apporte des protéines; le balsamique apporte acidité et polyphénols.
Pour combien de portions est-ce ?
2 portions en dessert léger ou en collation; ajustez les quantités pour plus.
Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui; elles fonctionnent; décongelez-les et égouttez-les un peu; elles peuvent être plus molles.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller ?
Contient des produits laitiers (quark); les fraises peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes; vérifier les ingrédients.