Flocons d'avoine salés avec œuf et champignons

Flocons d'avoine salés riches en fibres avec œuf et champignons pour une digestion douce.

88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ces flocons d'avoine salés associent des flocons d'avoine copieux à des protéines d'œuf et une garniture riche en champignons pour un repas équilibré et satisfaisant. Le plat mélange des flocons d'avoine riches en fibres avec des composés végétaux issus des champignons, offrant une diversité de fibres et des polyphénols qui s'alignent avec un mode d'alimentation favorable à l'intestin. Chaque portion est simple à personnaliser avec des herbes, un filet d'huile d'olive ou des légumes supplémentaires, tout en se concentrant sur la nutrition et une alimentation favorable à la digestion au quotidien. Une option réconfortante et accessible pour les matins chargés ou les déjeuners légers qui soutient les objectifs quotidiens de santé intestinale sans complications.

June 18, 2026
Flocons d'avoine salés avec œuf et champignons
Préparation 15 min Cuisson 15 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant des flocons d'avoine et des champignons.
  • Équilibré avec des protéines de l'œuf pour la satiété.
  • Comprend des composants végétaux et de l'huile d'olive pour une glycémie stable.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Oatmeal
1 cup
Oatmeal
œuf
1 piece
œuf
Mushroom
4 piece
Mushroom
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Black pepper
0.125 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Cuire les flocons d'avoine selon les instructions sur l'emballage.

2

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3

Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire frire les œufs à votre goût.

4

Une fois les flocons d'avoine cuits, les répartir dans deux bols.

5

Garnir chaque bol de flocons d'avoine avec les champignons sautés, un œuf frit, des herbes et tous les légumes supplémentaires.

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Nutrition

420 kcal Calories
19 g Protéines
52 g Glucides
7 g Fibres
2 g Sucre
14 g Lipides
4 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Quels sont les ingrédients principaux de ce bol de flocons d’avoine salés avec œuf et champignons ?
Flocons d’avoine cuits dans un liquide, champignons et œuf; herbes, huile d’olive et légumes supplémentaires optionnels.
Comment le préparer étape par étape ?
Cuire les flocons d’avoine dans de l’eau ou du bouillon jusqu’à ce que ce soit crémeux; faire revenir les champignons; cuire l’œuf à votre goût; assembler, assaisonner et finir avec de l’huile d’olive et des herbes.
Puis-je le rendre vegan ou sans lactose ?
Oui — omettre l’œuf et ajouter davantage de légumes ou une source de protéines végétales; utiliser du lait végétal pour la cuisson des flocons.
Est-ce adapté à un régime favorable à l’intestin ?
Il apporte des fibres des flocons et des polyphénols des champignons; associer des légumes; rester hydraté; ajuster le sel.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours; réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes.
Est-ce sans gluten ?
Les flocons d’avoine peuvent être sans gluten s’ils sont certifiés; éviter la contamination croisée; vérifier les étiquettes.
Comment personnaliser les parfums et les garnitures ?
Ajouter des herbes (persil, ciboulette), un filet d’huile d’olive, flocons de piment, zeste de citron, feuilles vertes ou d’autres légumes.
Combien de portions cela donne-t-il ?
En général une portion; ajuster selon l’appétit; scaler selon la quantité d’avoine.
Quelles protéines choisir si j’utilise pas l’œuf ?
Pois chiches, tofu, tempeh ou yaourt comme alternative.