Description de la recette
June 18, 2026
Savory oatmeal with egg and mushrooms
Fiber-rich savory oats with egg and mushrooms for gentle digestion.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from oats and mushrooms.
- Balanced with protein from egg for satiety.
- Includes plant components and olive oil for steady blood sugar.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Oatmeal
1
tasse
Lait, entier
1
verre
œuf
1
pièce
Mushroom
4
pièces
Beurre
1
cuillère à café
Chives
1
cuillère à café
Instructions
1
Cook the oatmeal according to package instructions.
2
In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté the mushrooms until golden brown.
3
Meanwhile, in another pan, fry the eggs to your desired doneness.
4
Once the oatmeal is cooked, divide it into two bowls.
5
Top each bowl of oatmeal with sautéed mushrooms, a fried egg, herbs, and any extra vegetables.
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Nutrition
420 kcal
Calories
19 g
Protéines
52 g
Glucides
7 g
Fibres
2 g
Sucre
14 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux de ce bol de flocons d’avoine salés avec œuf et champignons ?
Flocons d’avoine cuits dans un liquide, champignons et œuf; herbes, huile d’olive et légumes supplémentaires optionnels.
Comment le préparer étape par étape ?
Cuire les flocons d’avoine dans de l’eau ou du bouillon jusqu’à ce que ce soit crémeux; faire revenir les champignons; cuire l’œuf à votre goût; assembler, assaisonner et finir avec de l’huile d’olive et des herbes.
Puis-je le rendre vegan ou sans lactose ?
Oui — omettre l’œuf et ajouter davantage de légumes ou une source de protéines végétales; utiliser du lait végétal pour la cuisson des flocons.
Est-ce adapté à un régime favorable à l’intestin ?
Il apporte des fibres des flocons et des polyphénols des champignons; associer des légumes; rester hydraté; ajuster le sel.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours; réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes.
Est-ce sans gluten ?
Les flocons d’avoine peuvent être sans gluten s’ils sont certifiés; éviter la contamination croisée; vérifier les étiquettes.
Comment personnaliser les parfums et les garnitures ?
Ajouter des herbes (persil, ciboulette), un filet d’huile d’olive, flocons de piment, zeste de citron, feuilles vertes ou d’autres légumes.
Combien de portions cela donne-t-il ?
En général une portion; ajuster selon l’appétit; scaler selon la quantité d’avoine.
Quelles protéines choisir si j’utilise pas l’œuf ?
Pois chiches, tofu, tempeh ou yaourt comme alternative.