Description de la recette
June 17, 2026
Low-fat quark with blueberries and flaxseed
A light, fiber-rich mix supporting gentle digestion and microbial balance.
Riche en fibres
Soutien digestif
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Good source of fiber from flaxseed and berries to support digestive health.
- Colors from blueberries provide polyphenols that support microbial diversity.
- Balanced with protein from quark and controlled fat for a light, satisfying breakfast.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Quark, faible en matières grasses
1
bol
Blueberry
0.5
cuillère à soupe
Seed, linseed or flaxseed
1
cuillère à soupe
Instructions
1
In a bowl, combine low-fat quark, blueberries, and flaxseed.
2
Mix well until the ingredients are evenly combined.
3
Serve immediately or chill in the refrigerator for 30 minutes before serving.
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Nutrition
210 kcal
Calories
20 g
Protéines
18 g
Glucides
4 g
Fibres
9 g
Sucre
4 g
Lipides
0.8 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux nutriments de cette recette ?
Le quark apporte des protéines, les graines de lin des fibres, et les myrtilles des antioxydants.
Convient-elle à un régime pauvre en gras ?
Oui, c’est une option légère et pauvre en matières grasses — faites attention à la portion si vous suivez un régime strict.
Puis-je remplacer le quark par du yaourt ou une alternative végétale ?
Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou un yaourt végétal non sucré, mais la texture et la teneur en protéines changeront; privilégiez non sucré.
Quelle quantité de graines de lin dois-je mettre ?
1–2 cuillères à soupe par portion est courant; moudre les graines pour une meilleure absorption.
Puis-je utiliser d’autres baies ou fruits ?
Oui, remplacez les myrtilles par des framboises, des fraises ou des rondelles de banane; le profil reste riche en fibres et en protéines.
Cela favorise-t-il la santé intestinale ?
Les fibres des graines de lin et les polyphénols des myrtilles peuvent soutenir une flore intestinale diversifiée et une digestion stable.
Quand est-il préférable de le manger ?
Idéal au petit-déjeuner ou en collation rapide.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Réfrigérer; 1–2 jours au maximum, de préférence frais.
Comment l’adapter pour les enfants ou les gourmands ?
Ajustez la douceur avec un peu de miel ou de cannelle; utilisez une portion plus petite si nécessaire.
Y a-t-il des précautions concernant les allergies ?
À éviter en cas d’allergie au lactose ou au lin; consulter un médecin en cas de grossesse, d’allaitement ou de prise de médicament; vérifier les interactions avec les anticoagulants; le lin doit être moulu.