Sarrasin nocturne au lin et à la myrtille

Sarrasin préparé la veille, facile à digérer, avec des myrtilles et du lin pour l'équilibre.

92%

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Description de la recette

Ce Buckwheat du matin préparé la veille aux myrtilles et lin est un petit-déjeuner simple, riche en fibres, qui se prépare à l'avance pour les matins chargés. Les myrtilles apportent des polyphénols et une douceur naturelle, tandis que le lin ajoute une fibre prébiotique douce et des graisses saines, et le sarrasin offre une base copieuse et sans gluten. Le résultat est un plat crémeux et rassasiant qui soutient une digestion régulière et une diversité d'apports végétaux. Savourez-le en petit-déjeuner léger ou en collation saine, et utilisez-le pour construire une routine variée et équilibrée qui soutient, à terme, une microflore intestinale favorable.

April 12, 2026
Sarrasin nocturne au lin et à la myrtille
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au lin, au sarrasin et aux myrtilles.
  • Comprend des baies riches en polyphénols pour le soutien antioxydant.
  • Équilibré avec des graisses d'origine végétale et des glucides à digestion lente.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Grains de sarrasin décortiqués
1 tasse
Blueberry
1 bol
Blueberry
Flaxseed
2 cuillère à soupe
Flaxseed

Instructions

1

Dans un bol, mélangez sarrasin, graines de lin, lait d'amande, sirop d'érable et extrait de vanille.

2

Bien mélanger pour que le sarrasin soit bien enrobé.

3

Incorporez délicatement les myrtilles.

4

Couvrez et réfrigérez toute la nuit.

5

Servez froid le matin, en le dégustant comme un petit-déjeuner équilibré ou une collation.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

350 kcal Calories
10 g Protéines
52 g Glucides
8 g Fibres
10 g Sucre
12 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.2 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que Blueberry Flax Overnight Buckwheat ?
C'est un petit-déjeuner riche en fibres à base de sarrasin, myrtilles, lin et d'un liquide végétal, prêt la veille et servi froid ou chaud.
Ce plat est-il sans gluten ?
Le sarrasin est naturellement sans gluten, mais vérifiez l'emballage pour éviter toute contamination croisée.
Y a-t-il des produits laitiers dans cette recette ?
Cette recette utilise un liquide d'origine végétale; si vous utilisez du lait de vache, cela contient des produits laitiers.
Comment le préparer à l'avance ?
Mélangez les ingrédients dans un bocal avec le liquide choisi, réfrigérez toute la nuit et dégustez le matin.
Quels liquides peut-on utiliser ?
Lait végétal comme amande, soja, avoine, ou du lait animal si vous préférez.
Quelle quantité de lin dois-je ajouter ?
En général 1–2 cuillères à soupe de graines de lin moulues par portion.
Combien de temps peut-on le conserver au réfrigérateur ?
Environ 2–3 jours; les fruits peuvent brunir, mais le goût reste.
Puis-je personnaliser avec d'autres fruits ou toppings ?
Oui; ajoutez d'autres fruits, des noix, des graines ou un filet de miel ou de sirop d'érable.
Est-ce bon pour la santé intestinale ?
Il contient des fibres (lin et sarrasin) et des polyphénols des myrtilles; peut s'intégrer à une routine variée et favorable au microbiote, mais ce n'est pas un traitement médical.