Apple Kefir Bircher Muesli
Creamy Apple Kefir Bircher Muesli for gentle digestion support.
Aliments fermentés
92%
Compatibilité avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.
Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from oats and apple supporting digestion.
- Contains probiotic kefir for fermented nutrition.
- Includes plant diversity with oats and apple providing polyphenols.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
2 portions
rolled oats
100
gram
apple
1
piece
kefir
250
ml
nuts of choice
30
gram
honey or maple syrup
1
tablespoon
Instructions
1
In a bowl, combine rolled oats with kefir and mix well.
2
Grate or finely chop the apple and fold it into the oat mixture.
3
Add nuts and honey or maple syrup to the mixture and stir until well combined.
4
Let the mixture sit for at least 30 minutes or overnight in the refrigerator for best results.
5
Serve the muesli chilled, optionally topped with extra apple slices or nuts.
Nutrition
420 kcal
Calories
14 g
Protéines
58 g
Glucides
7 g
Fibres
18 g
Sucre
9 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que Apple Kefir Bircher Muesli ?
Un petit-déjeuner doux et riche en fibres composé d’avoine trempée, de pomme et de kéfir probiotique, avec des fibres prébiotiques et des polyphénols.
Est-ce végétalien ou sans gluten ?
Contient du kéfir (produit laitier); peut devenir végétalien en utilisant du kéfir végétal et des flocons d’avoine sans gluten.
Comment le préparer ?
Mélangez l’avoine avec le kéfir, ajoutez la pomme râpée, et facultativement des graines ou noix; laissez tremper au réfrigérateur toute la nuit; servez froid avec des toppings.
Combien de temps faut-il le laisser tremper ?
Toute la nuit ou au moins 4–6 heures; plus longtemps pour des flocons plus tendres.
Quels sont les bénéfices pour la santé ?
Fibres solubles et insolubles, fibres prébiotiques, polyphénols de la pomme et probiotiques du kéfir; soutient une alimentation axée sur la santé intestinale.
Quelles substitutions puis-je faire ?
Utiliser du kéfir végétal et des flocons d’avoine sans gluten; remplacer la pomme par une poire ou des baies; ajouter du yaourt; graines.
Comment conserver les restes ?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur; idéalement dans les 2–3 jours.
Est-il sûr pour les enfants ?
Oui en général; ajuster la douceur; éviter le miel chez les enfants de moins d’un an; vérifier la tolérance au lait.
Puis-je personnaliser avec d’autres fruits ou toppings ?
Oui; cannelle, zeste de citron, baies, noix, graines ou yaourt conviennent bien.