Mangue Curcuma Kéfir Lassi

Name: Mangue Curcuma Kéfir Lassi
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 pièce Mangue bien mûre, en dés; 2 verre Kéfir; 0.5 cuillère à café Curcuma (moulu); 3 cuillère à café Miel; 0.25 cuillère à soupe Cardamome (moulue); 1 tasse Glaçons

Un lassi au kéfir riche en probiotiques à la mangue et au curcuma pour une digestion quotidienne en douceur.

Aliments fermentés Riche en probiotiques Soutien digestif

92%

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Description de la recette

Ce lassi au kéfir à base de mangue et de curcuma riche en probiotiques est une boisson rafraîchissante et d’origine végétale qui soutient une digestion en douceur. Le kéfir fournit des cultures vivantes qui peuvent aider à nourrir les bactéries intestinales, tandis que la mangue apporte des fibres alimentaires et des polyphénols. Le curcuma apporte une épice chaude et des polyphénols supplémentaires, contribuant à la diversité des plantes dans votre journée. Les mélanger crée une gourmandise lisse et riche en fibres, facile à intégrer au petit-déjeuner ou à une collation. Dégustez-le dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré pour favoriser une variété d’aliments respectueux de l’intestin, sans promettre d’effets sur la maladie.

April 18, 2026

Préparation 12 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Contient du kéfir fermenté délivrant des cultures vivantes pour la santé intestinale.
La mangue apporte des fibres et des polyphénols pour soutenir la biodiversité intestinale.
Le curcuma apporte des polyphénols et une saveur chaude avec peu de sucre ajouté.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Mangue

1 pièce

kéfir

2 verre

Turmeric

0.5 cuillère à café

Honey

3 cuillère à café

Seed, cardamom

0.25 cuillère à soupe

Ice cubes

1 tasse

Instructions

Dans un blender, ajoutez du kéfir, de la mangue, du curcuma, du miel et du jus de citron.

Mixez à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.

Goûtez et ajustez la douceur avec plus de miel si nécessaire.

Servez bien frais dans des verres et dégustez.

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Nutrition

270 kcal Calories

8 g Protéines

38 g Glucides

3 g Fibres

25 g Sucre

8 g Lipides

4 g Graisses saturées

0.2 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que le kéfir et quelles cultures probiotiques contient-il?

Le kéfir est une boisson fermentée avec des cultures vivantes; elle peut être à base de lait ou végétale selon le kéfir utilisé; vérifier l'étiquette pour les cultures exactes.

Est-ce sans lactose ou adapté à l'intolérance au lactose?

Cela dépend du kéfir utilisé; choisissez un kéfir sans lactose ou végétal si nécessaire.

Puis-je utiliser du kéfir laitier ou du kéfir végétal?

Oui, les deux fonctionnent; le kéfir laitier est souvent plus crémeux; le kéfir végétal est plus léger; choisissez selon vos besoins.

Puis-je remplacer la mangue par d'autres fruits?

Oui; la mangue apporte de la douceur et de la crémeuse; essayez papaye, pêche, ananas ou baies et ajustez la douceur.

Quelle est la teneur en sucre?

Elle dépend du kéfir et des fruits; la mangue contient des sucres naturels; utiliser un kéfir non sucré si vous voulez limiter le sucre.

Comment conserver les restes?

Réfrigérer et consommer dans les 24–48 heures; couvrir; remuer avant de boire.

Comment ajuster le curcuma ou les épices?

Commencez avec environ 1/4 de cuillère à café de curcuma et ajustez au goût; le curcuma a une note chaude et terreuse; éviter d’en mettre trop si l’estomac est sensible.

Est-ce sans danger pour les enfants ou pendant la grossesse?

Généralement sûr pour les enfants; vérifier les allergènes; pendant la grossesse, consulter un professionnel de santé; les quantités culinaires de curcuma sont généralement sûres.

Comment obtenir une consistance plus épaisse ou plus liquide?

Ajustez la quantité de kéfir ou ajoutez des glaçons; moins de liquide pour plus épais; plus de kéfir ou d’eau pour plus fluide.

Puis-je ajouter des protéines ou des fibres?

Oui; ajoutez des graines de chia ou de lin, ou une poudre de protéine; faites attention au goût et à la texture.