Description de la recette
Published on: April 27, 2026
Riche en fibres
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
Ingrédients
Kiwi, vert
1
pièce
Citron vert
0.5
pièce
Graine, chia
2
cuillère à soupe
Yaourt grec
1
bol
Instructions
1
Dans un bol, mélangez le yaourt avec les graines de chia et mélangez bien pour que les graines soient réparties uniformément.
2
Épluchez et découpez le kiwi en petits morceaux.
3
Zestez le citron vert puis pressez son jus.
4
Incorporez délicatement le kiwi haché, le zeste de citron vert et le jus de citron vert au mélange de yaourt.
5
Laissez reposer le mélange pendant environ 10 minutes pour que les graines de chia s'hydratent.
6
Servez dans des bols, en garnissant de tranches de kiwi supplémentaires si vous le souhaitez.
Nutrition
320 kcal
Calories
15 g
Protéines
38 g
Glucides
7 g
Fibres
14 g
Sucre
9 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux graines de chia et au kiwi, qui soutiennent le transit intestinal.
- Le yaourt probiotique apporte des bactéries bénéfiques et des protéines.
- Sans sucre ajouté et kiwi riche en polyphénols offrent saveur et variété.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux et leurs bienfaits ?
Yaourt (calcium et probiotiques), kiwis (polyphénols et vitamine C), lime (saveur fraîche sans sucre ajouté), graines de chia (fibres solubles qui soutiennent la digestion).
Le bol est-il végétalien ?
Seulement si vous utilisez un yaourt végétal plutôt que du yaourt laitier.
Quelle est la teneur en fibres et pourquoi est-ce important ?
Ce bol est riche en fibres grâce aux graines de chia et au kiwi; les fibres soutiennent la digestion et la satiété.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui. Préparez la base de yaourt et le kiwi coupé à l'avance, conservez séparément et assemblez le matin; les chia peuvent épaissir; idéalement consommé dans la journée.
Comment réduire ou éviter le sucre ajouté ?
Utilisez du yaourt nature sans sucre et des kiwis bien mûrs pour une douceur naturelle; évitez les sucres ajoutés; si nécessaire, un peu de miel ou sirop d’érable.
Des options sans produits laitiers ?
Oui, utilisez yaourt végétal non sucré (soja, amande, coco) et gardez chia et lime.
Quelle est la teneur en protéines ?
La teneur en protéines dépend du yaourt; vérifiez l’étiquette. En général, un yaourt plus riche en protéines en apporte plus.
Puis-je personnaliser avec d’autres fruits ou toppings ?
Oui; fruits rouges, mangue, ananas, noix, graines ou granola fonctionnent bien; gardez kiwi et lime pour la saveur.
Est-ce sûr pour les enfants et quelle portion est adaptée ?
Oui pour la plupart des enfants; portions plus petites (environ 120–150 g de yaourt et 1 kiwi); coupez le kiwi en morceaux; attention aux graines de chia qui gonflent.
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