Description de la recette
April 22, 2026
Porridge d’avoine au beurre d’amande et chia
Avoine douce et riche en fibres avec des graines de chia et du beurre d'amande pour des matins favorables au transit intestinal.
Riche en fibres
Riche en protéines
Riche en oméga-3
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce à l’avoine et au chia, soutient une digestion respectueuse de l’intestin.
- Des graisses et des protéines d’origine végétale issues du beurre d’amande contribuent à équilibrer la glycémie.
- Contient des ingrédients riches en polyphénols pour la diversité alimentaire.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Oatmeal
0.5
tasse
Seed, chia
1
cuillère à soupe
Almond butter
1
cuillère à soupe
Instructions
1
Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition.
2
Ajoutez des flocons d'avoine et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3
Ajoutez les graines de chia et laissez reposer quelques minutes pour épaissir.
4
Retirez du feu et incorporez le beurre d'amande et le sirop d'érable.
5
Servez chaud, garni de beurre d'amande supplémentaire ou de vos garnitures préférées.
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Nutrition
420 kcal
Calories
14 g
Protéines
40 g
Glucides
11 g
Fibres
2 g
Sucre
16 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels de cette recette?
Des fibres provenant de l’avoine et du chia, des polyphénols du beurre d’amande; favorise une digestion douce et une énergie stable.
Est-ce sans gluten?
Oui si les flocons d’avoine sont certifiés sans gluten; le beurre d’amande et le chia sont naturellement sans gluten.
Cette recette convient-elle aux régimes sans fruits à coque?
Elle contient des amandes; remplacer par du beurre de graines de tournesol ou du tahini si nécessaire; attention aux contaminations croisées.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer 1–2 jours; réchauffer doucement; conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Comment personnaliser le goût et la douceur?
Ajouter une banane mûre, des dattes ou du sirop d’érable; épices comme la cannelle ou la vanille.
Puis-je préparer ceci à l’avance pour les repas?
Oui: préparer les ingrédients secs à l’avance; stocker dans un bocal; le matin ajouter le liquide et chauffer.
Comment ajuster la texture si je la préfère plus épaisse ou plus liquide?
Utiliser moins de liquide pour plus épais, plus de lait/eau pour plus liquide.
Comment le cuisiner sur la cuisinière ou au micro-ondes?
Cuisson sur cuisinière: faire bouillir les flocons avec le liquide pendant 5–7 minutes; micro-ondes: 2–3 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Comment ajuster les portions ou les calories?
Adapter les quantités de flocons d’avoine, de beurre d’amande et de chia à votre objectif calorique; commencer par environ 1/2 tasse de flocons et 1 cuillère à soupe de beurre d’amande.