Description de la recette
June 30, 2026
Spring leek soup with potato
Spring leek and potato soup to support gentle digestion.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from vegetables (leeks and potatoes) and olive oil.
- Includes plant-based fats and herbs for flavor with gut-friendly balance.
- Simple, practical soup that fits into busy weeks.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Poireau
2
piece
Potato
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
vegetable broth
4
cup
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
fresh herbs (such as thyme or parsley)
2
tablespoon
Instructions
1
Clean and chop the leeks, and dice the potatoes.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add the chopped leeks and sauté until soft, about 5 minutes.
4
Add the diced potatoes, vegetable broth, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer until the potatoes are tender, about 15-20 minutes.
6
Use an immersion blender to puree the soup until smooth.
7
Stir in the fresh herbs and adjust seasoning to taste before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
78% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
83% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
260 kcal
Calories
6 g
Protéines
38 g
Glucides
5 g
Fibres
6 g
Sucre
9 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux de cette soupe printanière de poireau et pomme de terre ?
La soupe est à base de poireaux et de pommes de terre, avec de l’huile d’olive, des herbes et un bouillon léger ou de l’eau. On peut obtenir une texture crémeuse en mixant; éventuellement on peut ajouter de la crème ou du lait végétal.
Est-ce une soupe végétarienne ou végétalienne ?
Oui. C’est à base de plantes; utilisez un bouillon de légumes et omettez les produits laitiers pour la rendre végétalienne.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui. Laissez refroidir, divisez en portions et congelez. Réchauffez lentement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Quel accompagnement pour un repas riche en fibres ?
Servez-la avec du pain complet ou une salade; vous pouvez aussi ajouter des légumineuses ou des céréales pour plus de fibres.
Comment ajuster la texture ?
Mixez complètement pour une soupe lisse, ou mixez seulement une partie pour obtenir une texture plus rustique.
Combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de poireau ?
Oui. Vous pouvez utiliser des oignons ou un mélange d’oignons et d’ail; le goût sera plus fort.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Le poireau fournit des fibres prébiotiques pour la flore intestinale; les pommes de terre apportent de l’amidon et de la satiété; l’huile d’olive apporte des graisses saines.
Quelles variations ou ajouts recommandez-vous ?
Essayez des herbes comme le thym ou le persil, un filet d’huile d’olive, de l’ail, ou une touche de crème ou de lait végétal pour plus de crémeux.