Description de la recette
June 29, 2026
Spring asparagus salad with egg
Spring asparagus and egg salad for gentle gut-friendly fiber and balance.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High-fiber vegetables (asparagus and greens) support gut-friendly fiber and diversity.
- Protein from egg helps balance the meal with fiber and fats.
- Olive oil adds polyphenols and healthy fats for a complete gut-friendly dish.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Asperge, verte
200
gram
œuf
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Citron
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
mixed greens
150
gram
Instructions
1
Trim the asparagus and cook it in boiling water for about 3-4 minutes until tender. Drain and cool under cold water.
2
Hard boil the eggs, then cool in cold water, peel, and slice them.
3
In a bowl, whisk together olive oil, juice from the lemon, salt, and pepper.
4
In a large serving plate, arrange the mixed greens, then top with asparagus and sliced eggs.
5
Drizzle the vinaigrette over the salad and serve immediately.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
Nutrition
350 kcal
Calories
7 g
Protéines
8 g
Glucides
4 g
Fibres
2 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Ce salade est-elle végétarienne?
Oui—elle est ovo-végétarienne (œufs, sans viande ni poisson).
Combien de portions ce recette donne?
Pour 2 personnes.
Peut-on la préparer à l'avance?
On peut préparer les composants à l'avance; ajouter la vinaigrette au moment de servir; meilleur frais.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérez dans un récipent hermétique; à consommer dans 1–2 jours.
Puis-je remplacer l'asperge par un autre légume?
Oui—haricots verts, petits pois ou autres légumes printaniers; ajuster le temps de cuisson.
Y a-t-il des bienfaits prébiotiques des asperges dans ce plat?
Les asperges contiennent des fibres prébiotiques (inuline); les effets varient.
Comment cuisiner les œufs pour cette salade?
Les œufs durs conviennent bien; écalez et tranchez; ou œufs pochés si vous préférez un jaune coulant.
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, sans gluten par nature; assurez-vous que la vinaigrette et les ingrédients soient sans gluten.
Quelles ajouts ou substitutions pour personnaliser la salade?
Ajoutez du feta ou du parmesan, des noix ou graines grillées, avocat, ou plus de feuilles.