Description de la recette
June 12, 2026
Salade de lentilles aux courgettes grillées
Salade de courgettes grillées et de lentilles pour nourrir la digestion et la diversité intestinale.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: sulfites, tree_nut, milk
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: histamine, lactose
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux lentilles et légumes qui favorisent la digestion.
- Divers ingrédients d'origine végétale et polyphénols soutiennent la biodiversité intestinale.
- Équilibré avec des protéines végétales et de l'huile d'olive pour la satiété et une glycémie stable.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Zucchini
2
pièce
lentilles
16
cuillère à soupe
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
6
cuillère à café
Garlic
2
pièce
Onion, red
1
pièce
Cherry tomatoes
1
tasse
Parsley
2
cuillère à soupe
Feta cheese
0.5
tasse
Salt
0.5
cuillère à café
Black pepper
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Préchauffez le gril à feu moyen.
2
Coupez les courgettes en rondelles d'environ 1,3 cm d'épaisseur.
3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et le poivre noir.
4
Remuez les rondelles de courgette dans le mélange d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
5
Faites griller les courgettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement carbonisées.
6
Dans une casserole séparée, faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet jusqu'à tendreté.
7
Mettez les courgettes grillées et les lentilles cuites dans un bol.
8
Hachez du persil frais et saupoudrez sur la salade.
9
Arrosez du reste d'huile d'olive et servez tiède ou à température ambiante.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
85% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
18 g
Protéines
52 g
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels de cette salade?
C’est à base de plantes: les lentilles apportent protéines et fibres; les courgettes apportent humidité et volume; les polyphénols des légumes soutiennent une alimentation variée et favorable à l’intestin; riche en fibres et rassasiante.
Cette salade est-elle vegan et sans gluten?
Oui, à condition que la vinaigrette soit sans gluten; lentilles et courgettes sont vegan.
Puis-je la préparer à l’avance pour les repas?
Oui. Faites cuire les lentilles et grillez les courgettes à l’avance; mélangez les ingrédients refroidis et gardez la vinaigrette séparée; réfrigérez 3–4 jours.
Comment conserver ou réchauffer les restes?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique; à consommer dans les 3–4 jours; on peut la manger froide ou à température ambiante; réchauffer si désiré.
Puis-je personnaliser avec d’autres légumes ou herbes?
Oui, remplacez par des poivrons, concombres ou tomates et ajoutez des herbes comme persil, menthe ou coriandre.
Quelles options d’assaisonnement vont bien avec cette salade?
Une vinaigrette simple au citron ou au vinaigre avec huile d’olive, sel, poivre et un peu de moutarde de Dijon.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller?
Les lentilles sont des légumineuses; certaines personnes peuvent être sensibles; vérifier les contaminations croisées avec le gluten ou les produits laitiers dans la vinaigrette.
Est-ce sans gluten et sans produits laitiers?
Généralement oui; assurez-vous que la vinaigrette et les garnitures sont sans gluten et sans lactose.
Combien de portions et combien de calories par portion?
Les valeurs varient; une portion typique est d’environ 1 tasse et environ 200–350 kcal selon les ingrédients.
Comment cuire les lentilles pour cette salade?
Rincez les lentilles; faites-les bouillir jusqu’à tendreté mais pas écrasées (environ 15–25 minutes selon le type); égouttez et laissez refroidir avant de mélanger.