Carotte Pois chiche Gingembre Curry

Un curry réconfortant au gingembre avec des carottes et des pois chiches, pour des repas qui respectent le transit intestinal.

Végane À base de plantes
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Description de la recette

Carrot Chickpea Ginger Curry réunit des pois chiches riches en fibres, des carottes croquantes et du gingembre chaleureux dans un bol réconfortant axé sur les plantes. Les fibres favorisent la variété quotidienne des sources végétales et peuvent aider à une digestion régulière dans le cadre de repas équilibrés. Le gingembre apporte arôme et chaleur, tandis que les épices et les polyphénols proviennent du mélange curry. C'est une option polyvalente pour les soirs de semaine qui s'intègre dans les habitudes alimentaires quotidiennes, vous aidant à instaurer une habitude de divers aliments d'origine végétale qui nourrissent une alimentation respectueuse de l'intestin sans promettre des résultats irréalistes.

June 11, 2026
Carotte Pois chiche Gingembre Curry
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches et légumes.
  • Contient du gingembre et des épices qui apportent des polyphénols.
  • Axé sur les plantes avec des légumineuses et des légumes favorisant la diversité alimentaire.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Carrot
3 piece
Carrot
pois chiche
16 tablespoon
pois chiche
Ginger
0.125 cup
Ginger

Instructions

1

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2

Ajouter des oignons hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3

Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé, cuire encore une minute.

4

Ajouter des carottes et des pois chiches, puis de la poudre de curry, du sel et du poivre noir.

5

Verser le lait de coco et laisser mijoter.

6

Ajouter les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent.

7

Servir chaud.

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
14 g Protéines
52 g Glucides
11 g Fibres
8 g Sucre
16 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce curry est-il végétalien ?
Oui. Il est à base de plantes et contient des pois chiches, des carottes, du gingembre et des épices comme indiqué.
Est-ce sans gluten ?
En général oui, mais vérifiez l’étiquette du mélange d’épices ou de pâte curry si vous êtes sensibles au gluten et évitez les ingrédients contenant du gluten.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 30 minutes du début à la fin.
Combien de portions cela donne-t-il ?
Environ 3 portions, selon la taille des portions.
Puis-je le préparer à l’avance ou le conserver ?
Oui. Réfrigérez dans un contenant hermétique 3–4 jours; réchauffez sur la cuisinière ou au micro-ondes. Peut être congelé pour plus longtemps.
Comment ajuster le niveau d’épices ?
Restez doux ou augmentez le gingembre et le curry, ou ajoutez du piment selon le goût.
Quels sont les principaux nutriments de ce plat ?
Riche en fibres grâce aux pois chiches et aux légumes et apporte des protéines végétales; les épices et le gingembre apportent polyphénols et aroma.
Puis-je le personnaliser avec d’autres légumes ou protéines ?
Bien sûr. Remplacez ou ajoutez des légumes ou des haricots, ou incorporez du tofu ou des lentilles pour plus de protéines.
Ce plat convient-il aux enfants ?
Généralement oui; privilégiez un niveau de piquant doux et servez l’épice à part si nécessaire.