Carotte Pois chiche Gingembre Curry
Un curry réconfortant au gingembre avec des carottes et des pois chiches, pour des repas qui respectent le transit intestinal.
Compatibilité avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux pois chiches et légumes.
- Contient du gingembre et des épices qui apportent des polyphénols.
- Axé sur les plantes avec des légumineuses et des légumes favorisant la diversité alimentaire.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Ingrédients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajouter des oignons hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter l'ail émincé et le gingembre râpé, cuire encore une minute.
Ajouter des carottes et des pois chiches, puis de la poudre de curry, du sel et du poivre noir.
Verser le lait de coco et laisser mijoter.
Ajouter les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
Servir chaud.