Assiette du soir de récupération sportive au fromage blanc et aux fruits rouges

Une assiette de fruits rouges riche en protéines, avec des fibres et une variété de végétaux colorés pour la récupération.

Haute Satiété Recette Facile Riche en Antioxydants
72%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Cette assiette du soir de récupération sportive au fromage blanc et aux fruits rouges associe un fromage blanc rassasiant à des fruits rouges naturellement sucrés pour un repas du soir simple et équilibré après une activité physique. Le fromage blanc apporte des protéines, tandis que les fruits rouges fournissent des fibres et des polyphénols qui peuvent contribuer à nourrir les bactéries bénéfiques de l’intestin et à favoriser la santé digestive au quotidien. Leur variété éclatante apporte également davantage de diversité végétale à votre alimentation. Facile à préparer et agréablement rassasiante, cette assiette offre une alimentation pratique après l’entraînement, sans ingrédients compliqués ni promesses de bien-être exagérées.

October 4, 2026
Assiette du soir de récupération sportive au fromage blanc et aux fruits rouges
Préparation 5 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Fournit une quantité importante de fibres et de polyphénols grâce aux fruits rouges mélangés.
  • Comprend des aliments végétaux colorés et de la menthe fraîche pour une modeste diversité alimentaire.
  • Une option simple, légèrement sucrée et sans cuisson, qui apporte des protéines grâce au fromage blanc.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
72
🍇 Densité en polyphénols
84
🧬 Soutien de la diversité
48
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
76
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
64

Ingrédients

Fromage cottage
2 tablespoon
Fromage cottage
Fruits rouges mélangés
2 cup
Fruits rouges mélangés
Miel
1 teaspoon
Miel
Menthe fraîche
2 teaspoon
Menthe fraîche

Instructions

1

Répartissez le fromage blanc dans deux bols de service.

2

Rincez les fruits rouges mélangés et répartissez-les sur le fromage blanc.

3

Versez un peu de miel sur chaque bol pour une douceur légère.

4

Déchirez ou hachez la menthe fraîche, puis parsemez-en le dessus avant de servir.

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Nutrition

95 kcal Calories
3 g Protéines
22 g Glucides
5 g Fibres
14 g Sucre
1 g Lipides
0.5 g Graisses saturées
0.2 g Sel

FAQ

Pour combien de personnes ce plat de fromage blanc et de fruits rouges est-il prévu ?
La recette donne 2 portions.
Faut-il cuire cette recette ?
Non. Répartissez le fromage blanc, ajoutez les fruits rouges rincés, le miel et la menthe, puis servez.
Quelle est la taille d’une portion ?
Chaque portion contient 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 tasse de fruits rouges, ½ cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de menthe fraîche.
Quels fruits rouges puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des fraises, des myrtilles, des framboises ou des mûres, seuls ou mélangés.
Puis-je utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler, puis égouttez l’excédent de liquide pour éviter de diluer le fromage blanc.
Puis-je préparer ce plat sans produits laitiers ?
Oui. Remplacez le fromage blanc par une alternative végétale non sucrée. La texture et les apports nutritionnels peuvent varier.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Pour une meilleure texture, préparez-le peu avant de le servir. Si nécessaire, couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur, de préférence sans le miel ni la menthe, pendant 24 heures maximum.
Ce plat convient-il après une séance de sport ?
Il peut constituer un repas léger ou une collation après l’exercice. Ajoutez d’autres aliments si vous avez besoin de davantage d’énergie ou de protéines.
Puis-je retirer le miel ?
Oui. Les fruits rouges apportent déjà une douceur naturelle. Vous pouvez aussi utiliser une petite quantité d’un autre édulcorant.