Description de la recette
June 19, 2026
Purée d'épinards au saumon
Une purée d'épinards douce au saumon favorise la digestion et la diversité des fibres
Riche en protéines
Riche en oméga-3
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: fish, tree_nut, milk
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: lactose
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux épinards et autres composants végétaux de la purée.
- Contient des protéines et des graisses saines du saumon pour une nutrition équilibrée.
- Plat simple et bénéfique pour l'intestin, pouvant être associé à une salade variée.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Saumon
2
piece
Spinach
8
tablespoon
Potato
2
piece
Beurre
6
teaspoon
Cream
2
tablespoon
Garlic
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Citron
0.5
piece
Instructions
1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2
Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
3
Assaisonnez les épinards avec du sel et du poivre.
4
Faites cuire le saumon dans une autre poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5
Servez le saumon sur la purée d'épinards.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
28 g
Glucides
5 g
Fibres
4 g
Sucre
16 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui, c’est naturellement sans gluten à condition d’utiliser des assaisonnements et bouillons sans gluten.
Comment cuire le saumon pour ce plat ?
Cuire jusqu’à ce qu’il soit opaque et s’emiette; viser une température interne d’environ 63°C (145°F).
Puis-je utiliser des épinards surgelés ?
Oui, décongeler et presser l’excès d’humidité avant de l’écraser.
Quelles feuilles peuvent remplacer les épinards ?
Le chou frisé, la blette ou d’autres feuilles vertes conviennent; ajustez le temps de cuisson.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Réfrigérer dans les 2 heures et consommer en 1–2 jours; réchauffer jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce plat est-il sûr pendant la grossesse ?
Le saumon est sûr lorsqu’il est bien cuit; suivez les recommandations locales sur l’apport hebdomadaire de poisson et les limites de mercure.
Comment rendre le purée plus crémeux ?
Ajouter un peu de lait ou de crème et presser légèrement l’excès d’eau des épinards.
Quel accompagnement pour favoriser la santé intestinale ?
Une salade légère avec des légumes variés et une vinaigrette huile d’olive/citron; si toléré, ajouter des aliments fermentés.
Puis-je congeler ce plat ?
La texture peut en souffrir après congélation; il vaut mieux le consommer frais. Si vous congelez, conservez séparément les composants et réchauffez-les soigneusement.