Description de la recette
Published on: July 8, 2026
Riche en Protéines
Ingrédients
Crevette
300
gram
Courgette
2
piece
Yaourt grec
200
gram
Jus de citron vert
2
teaspoon
Piment de Cayenne
0.5
teaspoon
Huile, olive
1
tablespoon
Sel
1
teaspoon
Poivre
0.5
teaspoon
Herbes fraîches (optionnel)
1
bowl
Instructions
1
Préparez la courgette en la coupant en fines rondelles.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir la courgette pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 à 5 minutes.
4
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron vert, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
5
Pour servir, disposez les courgettes sautées et les crevettes dans des bols, puis arrosez de sauce yaourt.
6
Garnissez d'herbes fraîches si désiré.
Nutrition
410 kcal
Calories
28 g
Protéines
28 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux courgettes et autres légumes.
- Le yaourt fermenté apporte des probiotiques et une saveur acidulée.
- Comprend des protéines maigres avec des légumes colorés pour un équilibre bénéfique pour l'intestin.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Quels sont les principaux éléments de ce Pokebowl au crevettes et courgettes?
Crevettes grillées ou sautées, courgette, une vinaigrette au yaourt acidulée et un mélange coloré de légumes; ce bol associe protéines, fibres et probiotiques du yaourt.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou végan?
Utilisez du yaourt végétal et une source de protéines comme des pois chiches ou du tofu; notez que le goût peut changer et que vous perdez les probiotiques du yaourt.
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, à condition d'utiliser des ingrédients sans gluten et d'éviter les ajouts contenant du gluten.
Quel niveau d'épices et comment ajuster la chaleur?
La chaleur dépend du piment et des épices; commencer avec une petite quantité et augmenter; remplacer par du paprika doux pour moins de piquant.
Quels allergènes sont présents?
Contient des crevettes ( crustacés ) et des produits laitiers du yaourt; remplacer si nécessaire et faire attention à la contamination croisée.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérer; idéalement consommé dans les 1–2 jours; garder la sauce séparée dans un contenant hermétique.
Comment personnaliser ou remplacer des ingrédients?
Remplacez les crevettes par du poulet ou du tofu; remplacez la courgette par du concombre ou des poivrons; ajoutez des céréales comme le quinoa.
Puis-je préparer ce plat à l'avance pour les repas?
Oui; préparer les composants à l'avance; assembler les bols plus tard; garder la sauce séparée.
Quelles sont les grandes lignes nutritionnelles?
Protéines élevées grâce aux crevettes, fibres des légumes, calcium et probiotiques du yaourt; les chiffres dépendent des portions.
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