Pokebowl de crevettes, courgettes et yaourt épicé

Bol digeste et coloré de crevettes, courgettes, yaourt épicé.

Riche en protéines
85%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce Pokebowl de crevettes, courgettes et yaourt épicé associe des protéines maigres à des légumes riches en fibres et une sauce yaourt acidulée pour un repas équilibré et satisfaisant. Les crevettes juteuses et les courgettes croquantes apportent une texture légère tandis que la base de yaourt ajoute une saveur laitière fermentée et une légère acidité. Le format bol invite à un mélange de plantes diversifiées et d'ingrédients colorés, aidant à varier les types de fibres et les polyphénols tout au long de la semaine. Dégustez-le avec un accompagnement riche en fibres ou remplacez les légumes de saison pour garder les repas accessibles et bénéfiques pour l'intestin sans sacrifier la saveur ou la commodité.

July 8, 2026
Pokebowl de crevettes, courgettes et yaourt épicé
Préparation 15 min Cuisson 15 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux courgettes et autres légumes.
  • Le yaourt fermenté apporte des probiotiques et une saveur acidulée.
  • Comprend des protéines maigres avec des légumes colorés pour un équilibre bénéfique pour l'intestin.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
75
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
75
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Shrimp
300 gram
Shrimp
Zucchini
2 piece
Zucchini
Yoghurt, Greek
200 gram
Yoghurt, Greek
Jus de citron vert
2 teaspoon
Jus de citron vert
Cayenne pepper
0.5 teaspoon
Cayenne pepper
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Poivre
0.5 teaspoon
Poivre
Herbes fraîches (optionnel)
1 bowl

Instructions

1

Préparez la courgette en la coupant en fines rondelles.

2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir la courgette pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

3

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 à 5 minutes.

4

Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron vert, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

5

Pour servir, disposez les courgettes sautées et les crevettes dans des bols, puis arrosez de sauce yaourt.

6

Garnissez d'herbes fraîches si désiré.

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Nutrition

410 kcal Calories
28 g Protéines
28 g Glucides
6 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux éléments de ce Pokebowl au crevettes et courgettes?
Crevettes grillées ou sautées, courgette, une vinaigrette au yaourt acidulée et un mélange coloré de légumes; ce bol associe protéines, fibres et probiotiques du yaourt.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou végan?
Utilisez du yaourt végétal et une source de protéines comme des pois chiches ou du tofu; notez que le goût peut changer et que vous perdez les probiotiques du yaourt.
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, à condition d'utiliser des ingrédients sans gluten et d'éviter les ajouts contenant du gluten.
Quel niveau d'épices et comment ajuster la chaleur?
La chaleur dépend du piment et des épices; commencer avec une petite quantité et augmenter; remplacer par du paprika doux pour moins de piquant.
Quels allergènes sont présents?
Contient des crevettes ( crustacés ) et des produits laitiers du yaourt; remplacer si nécessaire et faire attention à la contamination croisée.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérer; idéalement consommé dans les 1–2 jours; garder la sauce séparée dans un contenant hermétique.
Comment personnaliser ou remplacer des ingrédients?
Remplacez les crevettes par du poulet ou du tofu; remplacez la courgette par du concombre ou des poivrons; ajoutez des céréales comme le quinoa.
Puis-je préparer ce plat à l'avance pour les repas?
Oui; préparer les composants à l'avance; assembler les bols plus tard; garder la sauce séparée.
Quelles sont les grandes lignes nutritionnelles?
Protéines élevées grâce aux crevettes, fibres des légumes, calcium et probiotiques du yaourt; les chiffres dépendent des portions.