Description de la recette
July 26, 2026
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Recette facile
Riche en protéines
Repas rapide
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fibres de la courgette qui soutiennent la digestion et ajoutent du volume.
- L’ail et l’huile d’olive apportent des composantes gut-friendly et savoureuses.
- Plat rapide et riche en protéines avec la possibilité d’ajouter plus de diversité végétale.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Shrimp
300
gram
Garlic
3
clove
Zucchini
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
jus de citron
1
teaspoon
Instructions
1
Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
2
Lavez et tranchez les courgettes en demi-lunes, d’environ 0,6 cm d’épaisseur.
3
Épongez les crevettes avec du papier absorbant et assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
4
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l’ail et faites-le revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
5
Ajoutez les tranches de courgette et faites cuire 3–4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
6
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire 2–3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
7
Arrosez de jus de citron, mélangez délicatement et servez immédiatement.
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Nutrition
300 kcal
Calories
30 g
Protéines
8 g
Glucides
2 g
Fibres
3 g
Sucre
16 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.3 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui. Tel quel, il utilise des ingrédients sans gluten; vérifiez les ingrédients achetés pour éviter tout gluten caché.
Quels allergènes sont présents ?
La crevette est l’allergène principal; le plat ne contient pas de produits laitiers ni de gluten par défaut.
Comment savoir si les crevettes sont cuites ?
Elles deviennent roses et opaques; environ 2–3 minutes de chaque côté.
Puis-je remplacer la courgette par d'autres légumes ?
Oui; poivrons, champignons, asperges ou brocolis conviennent; ajustez le temps de cuisson.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 15–20 minutes au total.
Combien de portions cela donne-t-il ?
2 portions.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique dans les 2 heures suivant la cuisson; idéalement 1–2 jours. Réchauffez doucement.
Puis-je congeler les restes ?
Oui; la congélation est possible, mais la texture peut changer au réchauffage. Pour de meilleurs résultats, congeler cru ou déguster frais.
Avec quoi servir ?
Accompagne bien des céréales complètes ou des légumineuses; ajoutez une salade verte si vous voulez.
Existe-t-il une version végétarienne ?
Oui: remplacez les crevettes par du tofu ferme ou du tempeh et omettez les crevettes.