Description de la recette
July 23, 2026
Bol de pisto aux pois chiches
Bol de pisto aux pois chiches riche en fibres pour un équilibre intestinal doux
À base de plantes
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux pois chiches et à une variété de légumes.
- Favorise la diversité végétale avec des légumineuses, des légumes et des herbes fraîches.
- Équilibré grâce aux protéines des pois chiches et aux graisses saines de l’huile d’olive.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
pois chiche
400
gram
Tomato
4
piece
Zucchini
2
piece
Capsicum, red
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
basilic
2
tablespoon
Instructions
1
Égoutter et rincer les pois chiches. Couper en dés les tomates, la courgette et le poivron rouge. Hacher finement l’oignon et l’ail.
2
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 3–4 minutes.
3
Ajouter l’ail et cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporer la poudre de paprika.
4
Ajouter les tomates en dés, la courgette et le poivron rouge dans la poêle. Cuire 8–10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5
Incorporer les pois chiches et assaisonner avec du sel et du poivre noir. Cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
6
Retirer du feu et incorporer le basilic frais. Répartir le mélange de pisto dans deux bols et servir chaud.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
95% Santé intestinale
83% Santé intestinale
Nutrition
470 kcal
Calories
15 g
Protéines
60 g
Glucides
12 g
Fibres
9 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Cette recette est-elle végétarienne/végane ?
Oui. C’est à base de plantes, sans viande ni produits laitiers ; adaptée aux végétariens et aux véganes.
Combien de portions obtient-on ?
Deux portions ; répartissez la pisto équitablement dans deux bols.
Puis-je congeler ou conserver les restes ?
Réfrigérez 3–4 jours. Pour plus longtemps, vous pouvez congeler; la texture peut changer. Réchauffez avant de manger.
Quels nutriments apporte ce bol ?
Protéines et fibres des pois chiches, vitamines et minéraux des légumes, polyphénols et graisses saines de l’huile d’olive.
Comment ajuster le sel ou les épices ?
Réduisez ou omettez le sel; ajoutez du poivre ou du paprika selon le goût. Optez pour des pois chiches faibles en sodium si disponibles.
Est-ce sans gluten et sans produits laitiers ?
Oui, tel quel, c’est sans gluten et sans produits laitiers. Vérifiez les étiquettes pour éviter toute contamination croisée.
Puis-je préparer à l’avance ?
Oui. Préparez la base de pisto à l’avance et réfrigérez 1–2 jours; réchauffez et servez.
Puis-je remplacer des ingrédients ?
Oui. Utilisez des tomates en conserve ou remplacez les légumes (aubergine, poivron, etc.); le temps de cuisson peut varier.
Qu’est-ce que le pisto et comment le servir ?
Le pisto est un ragoût de légumes espagnol; ce bol est servi chaud comme plat principal.