Description de la recette
Published on: July 10, 2026
Ingrédients
Crevette
200
gram
Betterave
150
gram
Tahini
2
tablespoon
Citron
1
piece
Olive oil
2
tablespoon
Concombre
100
gram
Persil
1
tablespoon
Riz
1
cup
Instructions
1
Cook the rice according to package instructions and set aside.
2
In a bowl, combine cooked rice, diced beetroot, diced cucumber, and shrimp.
3
In a small bowl, mix tahini, the juice of one lemon, olive oil, and a pinch of salt to create the dressing.
4
Drizzle the tahini dressing over the poke bowl and toss gently to combine.
5
Garnish with chopped parsley and serve immediately.
Nutrition
560 kcal
Calories
53 g
Protéines
28 g
Glucides
8 g
Fibres
12 g
Sucre
34 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from beets and vegetables.
- Includes polyphenol-rich ingredients like beets, lemon, and tahini.
- Balanced with shrimp protein and healthy fats for satiety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Quels ingrédients composent le Pokebowl de crevettes à la betterave et tahini au citron?
Il réunit des crevettes, de la betterave, une sauce tahini au citron et un assortiment de légumes colorés, avec des fibres et des graisses végétales pour l'équilibre.
Est-ce que ce poke bowl est bon pour la digestion?
Oui. Il apporte des fibres (betterave et légumes), des polyphénols et des graisses du tahini pour soutenir une digestion régulière. À adapter selon chacun.
Le plat est-il sans gluten?
Les ingrédients sont naturellement sans gluten si vous utilisez des sauces sans gluten et évitez la contamination croisée. Vérifiez les étiquettes pour le gluten caché.
Combien de portions et combien de temps?
En général 2 portions, et environ 20–30 minutes pour la préparation.
Convient-il en cas d’allergie crustacés?
Contient des crevettes, donc pas adapté en cas d’allergie. Remplacez par du tofu, des pois chiches ou du tempeh.
Peut-on l’adapter végétarien/végan?
Oui. Remplacez les crevettes par des protéines végétales (pois chiches, tofu, etc.), et assurez-vous que le tahini est végan.
Peut-on préparer ce plat à l’avance?
Oui. Préparez les composants à l’avance et assemblez au moment de servir; conservez chaque élément séparément au réfrigérateur.
Quels sont les bienfaits pour la santé de la betterave et du tahini?
La betterave apporte des fibres et des polyphénols bénéfiques pour la digestion; le tahini fournit des graisses et des protéines végétales pour l’équilibre.
Comment ajuster les saveurs si c’est trop citronné ou trop dominant en betterave?
Ajoutez plus de tahini, d’huile d’olive ou un peu d’eau pour atténuer l’acidité ou le goût de betterave.
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