Description de la recette
July 10, 2026
Salmon Dill Lemon Soy Pokebowl
A zesty salmon poke bowl that supports gentle digestion
Riche en protéines
Riche en oméga-3
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Balanced with protein, healthy fats, and fiber-rich vegetables.
- Colorful herbs and vegetables provide polyphenols and dietary diversity.
- Omega-3 rich salmon supports satiety while the bowl remains plant-forward.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Saumon
200
gram
Dill
2
teaspoon
Citron
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Rice
150
gram
Cucumber
1
piece
Avocat
1
piece
Seed, sesame
1
tablespoon
Instructions
1
Cook the rice according to the package instructions.
2
Meanwhile, dice the salmon into bite-sized pieces, then marinate it in soy sauce and lemon juice.
3
Chop the dill and mix it with the marinated salmon.
4
Slice the cucumber and avocado.
5
Once the rice is cooked, assemble the bowl by adding rice, followed by the salmon mixture, cucumber slices, avocado slices, and a sprinkle of sesame seeds.
6
Garnish with additional dill and lemon wedges if desired.
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Nutrition
550 kcal
Calories
34 g
Protéines
60 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
22 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1.6 g
Sel
FAQ
Cette Poké bowl est-elle adaptée pendant la grossesse?
Le saumon est sûr s'il est bien cuit; assurez-vous qu'il est opaque et s’effrite facilement; éviter le poisson cru.
Est-elle sans gluten?
Oui, en utilisant du tamari ou une sauce soja sans gluten à la place de la sauce soja ordinaire.
Comment cuire le saumon pour obtenir la meilleure texture?
Poêlez ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit juste cuit: environ 4–6 minutes par côté selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il soit opaque et tendre.
Puis-je remplacer le saumon par une autre protéine?
Oui. Vous pouvez le remplacer par du thon, des crevettes, du poulet, du tofu ou du tempeh.
Que faire en cas d’allergie au soja—peut-on adapter la recette?
Oui. Utilisez une source de protéines sans soja et remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten et sans soja (par ex. amino de coco); ajustez l'assaisonnement.
Combien de temps faut-il pour préparer ce bol?
Environ 25–35 minutes, selon la préparation du riz/ grain et du saumon.
Comment conserver les restes et les réchauffer?
Conservez le saumon cuit, les céréales et les légumes séparément au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les doucement et servez.
Comment adapter le bol avec des légumes de saison?
Remplacez par des légumes de saison et ajoutez concombre, radis, avocat, herbes ou zestes d'agrumes pour la fraîcheur.
Quels sont les principaux bénéfices pour l'intestin de cette recette?
Il combine des oméga-3 du saumon, des fibres des légumes et des céréales, et des polyphénols du dill et du citron; favorise une digestion équilibrée et une énergie stable.