Description de la recette
June 17, 2026
Pain de seigle à l'avocat et à la tomate
Le pain de seigle riche en fibres avec avocat et tomate favorise une digestion douce.
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au pain de seigle et à l'avocat.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des graisses saines et des glucides à libération lente.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pain de seigle
2
slice
Avocat
1
piece
Tomato
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
jus de citron
1
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instructions
1
Faites griller les tranches de pain de seigle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et extrayez la chair dans un bol.
3
Écrasez légèrement l'avocat à la fourchette et mélangez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre selon votre goût.
4
Coupez la tomate en rondelles.
5
Étalez l'avocat écrasé sur le pain de seigle grillé et garnissez de rondelles de tomate.
6
Servez immédiatement et savourez votre repas nourrissant.
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Nutrition
216 kcal
Calories
6 g
Protéines
24 g
Glucides
7 g
Fibres
3 g
Sucre
12 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Pourquoi le pain de seigle est-il une bonne base pour l’avocat et la tomate?
Le seigle apporte des fibres et une base ferme et terreuse qui se marie bien avec l’avocat crémeux et la tomate lumineuse.
Cette recette convient-elle aux végétariens ou végétaliens?
Oui. Elle est à base de plantes; utilisez du pain de seigle vegan si nécessaire.
Comment éviter que l’avocat brunisse?
Ajoutez un peu de jus de citron et servez rapidement; conservez au réfrigérateur, couvert, pour limiter le brunissement.
Est-ce une bonne option rapide pour le petit-déjeuner ou une collation?
Oui — riche en fibres, équilibré et rapide à assembler.
Quelles précautions d’allergie faut-il connaître?
Le seigle contient du gluten; l’avocat peut causer des allergies rares; vérifiez les étiquettes et utilisez pain sans gluten si nécessaire.
Comment personnaliser avec des toppings?
Huile d’olive, sel et poivre; graines, pousses, feta ou fromage de chèvre, flocons de chili, herbes fraîches.
Comment conserver les restes?
Le mieux est de consommer frais; si vous avez des restes, conservez séparément les ingrédients au réfrigérateur et recouvrez l’avocat d’un peu de jus de citron.
Puis-je utiliser d’autres pains?
Oui, n’importe quel pain convient; le seigle apporte des fibres, mais choisissez ce que vous aimez.
Comment adapter la recette à différents besoins nutritionnels?
Pour les intolérances au gluten, utilisez un pain sans gluten; ajustez la quantité d’avocat selon vos besoins; ajoutez plus de légumes si vous le souhaitez.