Omelette fermière avec légumes supplémentaires

Name: Omelette fermière avec légumes supplémentaires
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 piece Œufs; 0.25 glass Lait entier; 3 teaspoon Beurre; 1 piece Oignon; 1 piece Poivron; 8 tablespoon Épinards; 2 slice Fromage cheddar

Une omelette fermière copieuse remplie de légumes riches en fibres pour la digestion.

Riche en protéines Riche en protéines

92%

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Description de la recette

Essayez cette omelette fermière débordante de légumes supplémentaires pour un petit-déjeuner ou un brunch lumineux et nourrissant. Les protéines des œufs rencontrent un arc-en-ciel de produits du jardin, offrant une variété de fibres, des nutriments végétaux et des polyphénols qui peuvent soutenir une digestion douce dans le cadre d'une journée équilibrée. L'omelette est rapide à cuisiner, flexible avec les ingrédients que vous avez sous la main, et conçue pour célébrer la diversité végétale sans assaisonnement lourd. À chaque bouchée, vous obtenez satisfaction et énergie stable tout en construisant une habitude alimentaire simple et respectueuse de l'intestin que vous pouvez réutiliser toute la semaine.

June 18, 2026

Omelette fermière avec légumes supplémentaires

Préparation 15 min Cuisson 10 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres des légumes, favorisant la digestion.
Les aliments végétaux diversifiés augmentent les polyphénols et la variété alimentaire.
Des protéines, des graisses et des légumes équilibrés soutiennent une énergie stable avec un minimum de transformation.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

œuf

4 piece

Lait, entier

0.25 glass

Beurre

3 teaspoon

Onion

1 piece

Bell Pepper

1 piece

Spinach

8 tablespoon

Cheese, cheddar

2 slice

Instructions

Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre noir.

Hachez finement l'oignon et le poivron rouge, puis faites-les revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Versez les œufs battus sur les légumes sautés dans la poêle.

Faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, puis pliez l'omelette en deux et laissez cuire encore une minute.

Servez chaud comme un petit-déjeuner ou un brunch copieux.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

380 kcal Calories

25 g Protéines

18 g Glucides

6 g Fibres

4 g Sucre

22 g Lipides

5 g Graisses saturées

0.9 g Sel

FAQ

Puis-je rendre cette omelette vegan?

Oui. Utilisez des œufs végétaux ou du tofu brouillé; la texture peut être différente; ajustez l’assaisonnement.

Quels légumes conviennent le mieux?

Un mélange coloré de poivrons, épinards, champignons, oignons, tomates et courgettes; visez un arc-en-ciel de couleurs; cuire les légumes dans l’ordre de fermeté.

Comment éviter que l’omelette colle à la poêle?

Utilisez une poêle antiadhésive bien chaude, ajoutez un peu d’huile, versez le mélange lorsque la poêle est chaude, cuire à feu moyen et couvrir brièvement.

Combien de temps cela prend et combien de portions cela donne?

Environ 15 minutes au total; généralement 1–2 portions; ajustez selon vos besoins.

Est-ce adapté à une digestion en douceur et comment maximiser les fibres et les polyphénols?

Oui; privilégiez des légumes riches en fibres, peu d’huile et assaisonnez légèrement; privilégier une variété de couleurs.

Comment conserver les restes et les réchauffer?

Réfrigérez dans un récipient hermétique dans les 2 heures; 2–3 jours; réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes.

Que servir avec pour un repas équilibré?

Pain complet ou potatoes, avocat, salade ou fruits; yaourt ou yaourt végétal.

Puis-je préparer à l’avance ou congeler?

Coupez les légumes à l’avance et conservez-les; congeler l’omelette cuite n’est pas idéal; vous pouvez congeler la garniture.

Quelles substitutions pour les allergies courantes ou les régimes?

Pour une allergie aux œufs: utilisez du tofu brouillé ou de la farine de pois chiche; pour sans lactose, omettre le fromage; vérifier la contamination croisée si gluten.