Description de la recette
June 15, 2026
Miso Mushroom Egg Bowl
A comforting miso mushroom egg bowl for gentle gut-friendly nourishment.
Riche en protéines
Riche en protéines
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: wheat, egg, tree_nut, soy, sesame
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fermented miso adds digestive-friendly flavor and potential probiotic benefits.
- Fiber-rich vegetables and mushrooms provide plant-based variety.
- Balanced with protein from eggs and moderate carbs for steady meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Miso
1.5
tablespoon
Shiitake
1
cup
œuf
2
piece
Rice
1
cup
Huile, sésame
1
tablespoon
Instructions
1
In a skillet, heat the olive oil over medium heat.
2
Add the mushrooms and sauté for about 5 minutes until they are tender.
3
Stir in the spinach and cook until wilted.
4
Add the miso and mix well until combined.
5
In a separate pan, fry the eggs to your liking.
6
To serve, place the vegetable mixture in a bowl and top with the fried eggs.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
82% Santé intestinale
88% Santé intestinale
Nutrition
360 kcal
Calories
14 g
Protéines
18 g
Glucides
3 g
Fibres
2 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il végétalien ?
Non, il contient des œufs. Pour le rendre végétalien, remplacez les œufs par du tofu ferme ou un substitut d'œuf végétal.
Est-il sans gluten ?
Oui, si vous utilisez du miso sans gluten et vérifiez les autres ingrédients; certains miso contiennent du gluten.
Quels champignons conviennent le mieux ?
Crimini, shiitake ou champignons de Paris fonctionnent bien; faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comment cuire les œufs ?
Ajoutez les œufs et faites-les cuire à la cuisson désirée—mollet, poché ou légèrement brouillés dans le bouillon miso.
Comment réduire le sel ?
Utilisez moins de miso ou choisissez un miso faible en sodium; augmentez les légumes pour équilibrer.
Combien de temps se conservent les restes ?
Réfrigérez 2–3 jours; réchauffez doucement.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui, préparez le mélange de champignons à l'avance; réchauffez puis ajoutez les œufs au moment de servir.
Quel est le niveau de protéines et de fibres ?
Le miso et les œufs apportent des protéines; les champignons et les légumes apportent des fibres; les valeurs dépendent des portions.
Que faire si je ne peux pas utiliser le miso ?
Essayez du tamari ou de la sauce soja avec un peu de vinaigre de riz pour l'acidité; le goût sera différent.