Description de la recette
June 15, 2026
Roasted Vegetable Chickpea Flatbread
Flavorful flatbread that supports digestion with fiber and plant diversity.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from chickpeas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Bread, pita
2
pièce
pois chiche
8
cuillère à soupe
Capsicum, red
1
pièce
Zucchini
1
pièce
Onion, red
1
pièce
Tomato, cherry
12
pièce
Garlic
2
pièce
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
2
cuillère à café
Fromage, féta
4
tranche
Salt
1
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Parsley
2
cuillère à soupe
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Chop the zucchini, red capsicum, yellow capsicum, onion, and garlic.
3
In a bowl, mix the chopped vegetables with olive oil, salt, and pepper.
4
Spread the vegetable mixture on a baking sheet and roast for 20-25 minutes until tender.
5
While the vegetables are roasting, prepare the flatbread according to the package instructions.
6
Once the vegetables are done, place them on the flatbreads.
7
Serve immediately and enjoy your roasted vegetable chickpea flatbread.
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Nutrition
420 kcal
Calories
16 g
Protéines
52 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Est-ce végétarien et vegan ?
Oui, c’est naturellement végétarien et vegan si vous n’utilisez pas de produits d’origine animale et pas de fromage sur le plat.
Puis-je le rendre sans gluten ?
Oui, en utilisant une galette sans gluten et en vérifiant les ingrédients pour éviter le gluten.
Quelles sont les principales sources de protéines et de fibres ?
Les pois chiches apportent protéines et fibres; les légumes ajoutent des fibres; la base apporte des glucides; privilégier des versions complètes pour plus de fibres.
Combien de temps cela prend-il ?
Préparation et rôtissage des légumes: 20–30 minutes; cuisson du flatbread: 8–12 minutes à environ 200°C.
Comment personnaliser les garnitures ?
Ajouter plus de légumes, herbes et un filet d’huile d’olive; options: feta, olives ou graines selon le régime.
Comment conserver les restes ?
Refroidir complètement, réfrigérer 2–3 jours dans un récipient hermétique; réchauffer au four ou au grille-pain.
Combien de portions cela donne-t-il ?
Environ 2–3 portions.
Est-ce adapté au meal prep ?
Oui; vous pouvez rôtir les légumes à l’avance et assembler juste avant de servir; gardez les composants séparés.
Quels allergènes faut-il surveiller ?
Pois chiches; si vous utilisez une croûte sans gluten, évitez les contaminations croisées; vérifiez les toppings pour les noix, le sesame ou les produits laitiers.