Gratin de lentilles à la citrouille rôtie

Gratin de courge et lentilles rôties qui soutient la digestion et la diversité du microbiote intestinal.

92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Potiron rôtis et lentilles cuits au four, dans une abondance réconfortante et en couches. Ce gratin axé sur les plantes fournit des fibres nourrissantes provenant des lentilles et du potiron, favorisant une digestion en douceur et un apport varié compatible avec un microbiome intestinal lorsqu'il est associé à une assiette équilibrée. Le plat célèbre la diversité des plantes et les notes de potiron riches en polyphénols, offrant des textures plaisantes, allant de cœurs fondants à des bords légèrement dorés. Pratique pour les semaines chargées, il se réchauffe bien en restes et aide à instaurer une approche simple et cohérente des repas riches en fibres variées.

June 9, 2026
Gratin de lentilles à la citrouille rôtie
Préparation 20 min Cuisson 40 min Facile
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux lentilles et à la citrouille, favorise la régularité digestive.
  • Contient une variété d'ingrédients végétaux pour la diversité du microbiote intestinal.
  • Équilibré avec des protéines d’origine végétale et des graisses saines pour favoriser la satiété et l’équilibre de la glycémie.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
15
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Potiron 2 tasse
Potiron
lentilles 1 tasse
lentilles
Soupe à l'oignon 1 pièce
Soupe à l'oignon
Oil, olive 2 cuillère à soupe
Oil, olive
ail 2 gousse
Thyme 1 cuillère à café
Thyme
Salt 1 cuillère à café
Salt
poivre noir 0.5 cuillère à café
Cheese, ricotta 1 tasse
Cheese, ricotta

Instructions

1

Préchauffer le four à 375°F (190 °C).

2

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon en dés et l'ail émincé, puis faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3

Ajouter les lentilles cuites, la courge coupée en morceaux, le thym, le sel et le poivre noir dans la poêle. Mélanger pour combiner.

4

Transférer le mélange dans un plat à gratin et couvrir de fromage.

5

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

6

Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Plus de recettes pour votre intestin

Tomates farcies aux herbes et haricots blancs 92% Santé intestinale
Tomates farcies aux herbes et haricots blancs
20 min
Salade taco au maïs doux et haricots noirs 88% Santé intestinale
Salade taco au maïs doux et haricots noirs
15 min
Poivrons farcis au millet et légumes 92% Santé intestinale
Poivrons farcis au millet et légumes
20 min
Hachis Parmentier végétarien aux pois chiches et légumes 92% Santé intestinale
Hachis Parmentier végétarien aux pois chiches et légumes
20 min
Smoothie vert favorable à l'intestin avec du kéfir 92% Santé intestinale
Smoothie vert favorable à l'intestin avec du kéfir
10 min
Soupe thaïlandaise à la citrouille et aux lentilles 92% Santé intestinale
Soupe thaïlandaise à la citrouille et aux lentilles
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

360 kcal Calories
14 g Protéines
48 g Glucides
12 g Fibres
8 g Sucre
12 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Est-ce végan et sans lactose?
Oui, il peut être végan et sans lactose en utilisant du fromage végétal ou en omettant le fromage.
Combien de temps cela prend-il?
Environ 60–75 minutes au total; 20–30 minutes de préparation; 30–40 minutes de cuisson.
Combien de portions cela donne-t-il?
Environ 4–6 portions selon la taille des portions.
Peut-on congeler les restes?
Oui; laisser refroidir, diviser en portions et congeler jusqu’à 2–3 mois.
Quelles substitutions pour les lentilles ou la courge?
Remplacer les lentilles par des pois chiches ou des haricots blancs; la courge par du potiron ou de la courge butternut ou patate douce; ajuster le temps de cuisson.
Comment réchauffer sans altérer la texture?
Réchauffer au four à 175–190°C (350°F) jusqu’à ce que ce soit bien chaud; éviter le micro-ondes.
Est-ce sans gluten?
Oui; naturellement sans gluten si vous n’utilisez pas de garnitures contenant du gluten; utilisez des chapelures sans gluten si nécessaire.
Quels sont les bénéfices nutritionnels?
Riche en fibres grâce aux lentilles et à la courge; polyphénols de la courge; protéines d’origine végétale.
Puis-je ajuster les épices ou ajouter des toppings?
Oui; ajustez les épices selon votre goût; essayez le romarin, le cumin, la noix de muscade; pour le croquant, graines de sésame ou noix grillées.