Tomates farcies aux herbes et haricots blancs

Tomates farcies chaudes et riches en fibres avec des herbes pour favoriser une digestion douce au quotidien.

Riche en fibres Riche en protéines Légume riche
92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Tomates farcies aux haricots blancs et aux herbes associent des haricots crémeux et riches en protéines à des herbes aromatiques vives pour un plat coloré et riche en fibres. Reposant sur une alimentation douce à base de plantes, cette recette aide à varier vos repas et à augmenter l’apport en fibres grâce à une liste d’ingrédients simple. Les haricots apportent des fibres prébiotiques qui soutiennent les bactéries intestinales bénéfiques, tandis que les tomates et les herbes fournissent des polyphénols et des composés végétaux qui s’inscrivent dans un mode d’alimentation équilibré. Une option satisfaisante pour la préparation des repas ou un dîner léger qui respecte une digestion régulière et une nutrition au quotidien.

June 8, 2026
Tomates farcies aux herbes et haricots blancs
Préparation 20 min Cuisson 25 min Plus élaboré
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux haricots blancs et aux tomates.
  • Des herbes colorées apportent des polyphénols et une diversité végétale.
  • Protéines équilibrées, fibres et digestion légère pour les repas du quotidien.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Haricot blanc 1 tasse
Haricot blanc
Tomato 4 pièce
Tomato
basilic 2 cuillère à soupe
basilic
Parsley 2 cuillère à soupe
Parsley
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
Garlic 2 gousse
Garlic
Salt 0.5 cuillère à café
Salt
Poivre noir 0.25 cuillère à café

Instructions

1

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

2

Coupez le dessus des tomates et ôtez l'intérieur pour créer une coque creuse.

3

Dans un bol, mélangez les haricots blancs cuits, le basilic haché, le persil haché, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel et le poivre noir.

4

Remplissez chaque tomate avec le mélange de haricots blancs et placez-les debout dans un plat de cuisson.

5

Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

6

Servez chaud et dégustez vos tomates farcies.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories
14 g Protéines
40 g Glucides
11 g Fibres
6 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Ce plat est-il végétalien et sans gluten?
Oui. Il est composé d'ingrédients d'origine végétale et ne contient pas de gluten.
Quelle est la teneur en protéines et en fibres par portion?
Les valeurs exactes dépendent de la portion et des ingrédients; les haricots apportent protéines et fibres.
Puis-je utiliser des haricots secs au lieu de conserves? Comment les préparer?
Oui. Faites-les tremper et cuire jusqu’à tendreté, puis utilisez-les comme des haricots en conserve.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller?
Le plat est sans gluten et sans lactose, mais vérifiez les étiquettes des ingrédients en conserve et des herbes pour tout allergène ou contamination croisée.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3–4 jours. Pour plus longtemps, vous pouvez les congeler; la texture peut changer.
Comment personnaliser les herbes ou les épices?
Remplacez les herbes (basilic, persil, origan) ou ajoutez ail, zeste de citron, flocons de piment ou poivre; réduire le sel si souhaité.
Ce plat est-il adapté au meal prep?
Oui. Vous pouvez préparer les composants à l’avance et les assembler plus tard, ou cuire et réfrigérer; réchauffez-les doucement.
Pourquoi les haricots et les tomates sont-ils bons pour la santé intestinale?
Les haricots fournissent des fibres prébiotiques et les tomates apportent des polyphénols et des composés végétaux, pour une alimentation riche en fibres et équilibrée.
Comment réduire le sodium ou les calories?
Utilisez des haricots à faible teneur en sodium ou rincez bien les haricots en conserve, réduisez l’ajout de sel et parfumez avec des herbes, du jus de citron et un peu d’huile d’olive.