Description de la recette
June 17, 2026
Roasted Artichoke Adzuki Bean Bowl with Lemon Dill
A fiber-rich bowl to support gentle digestion and microbial diversity.
À base de plantes
Riche en protéines
amidon résistant
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette:
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes and artichokes.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Artichoke
2
pièce
haricots adzuki
200
gramme
Citron
1
pièce
Dill
2
cuillère à café
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Salt
1
cuillère à café
Poivre
1
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Trim and clean the artichokes, then cut them in half and remove the choke.
3
In a bowl, toss the artichokes with olive oil, salt, and pepper.
4
Place the artichokes on a baking sheet and roast in the oven for 25-30 minutes until tender.
5
While the artichokes are roasting, prepare the adzuki beans according to the package instructions.
6
Once the beans are cooked, drain and rinse them.
7
In a bowl, combine the roasted artichokes, adzuki beans, lemon zest, and dill.
8
Serve the bowl warm, drizzled with extra olive oil if desired.
Plus de recettes pour votre intestin
85% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
410 kcal
Calories
17 g
Protéines
48 g
Glucides
23 g
Fibres
3 g
Sucre
21 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il végétalien et sans gluten ?
Oui, il est à base de plantes et naturellement sans gluten, à condition de ne pas ajouter d’ingrédients contenant du gluten.
Qu’est-ce que le prébiotique inuline d’artichaut signifie ici ?
Les artichauts contiennent de l’inuline, une fibre prébiotique qui peut nourrir les bactéries gut-friendly; certaines personnes peuvent avoir des gaz.
Quels nutriments apporte ce bol ?
Des fibres et des protéines végétales des haricots adzuki, plus des vitamines grâce au zeste de citron et à l’aneth.
Est-il riche en fibres et comment cela peut-il influencer la digestion ?
Oui, il est riche en fibres; augmentez l’apport progressivement et buvez suffisamment d’eau pour une digestion confortable.
Puis-je le préparer à l’avance ou conserver les restes ?
Oui — réfrigérez 3–4 jours dans un récipient hermétique; réchauffez avant de servir.
Puis-je remplacer les ingrédients (haricots/artichauts) par d’autres ?
Oui — remplacez par d’autres haricots (pois chiches, haricots noirs) ou d’autres légumes; gardez le goût rôtie.
Existe-t-il des allergènes ou des considérations alimentaires ?
Il n’y a pas d’allergènes majeurs listés; si vous êtes sensible aux agrumes ou à l’aneth, ajustez; les artichauts peuvent causer une sensibilité chez certaines personnes.
Est-ce adapté à un régime pauvre en FODMAP ?
Certains ingrédients peuvent être riches en FODMAP pour certaines personnes; la portion compte; consultez un diététicien en cas de régime strict.
Comment personnaliser les saveurs sans produits laitiers ni viande ?
Utilisez le zeste de citron, l’aneth, l’huile d’olive et le sel; ajoutez du persil, des câpres ou du tahini.
Comment l’intégrer dans un plan de préparation des repas ou le varier au cours de la semaine ?
Servez avec des légumes verts ou des céréales (quinoa, riz brun); ajoutez des graines ou de l’avocat; préparez les haricots et les artichauts à l’avance et ajoutez la vinaigrette au moment de servir.