Description de la recette
July 11, 2026
Red cabbage barley bowl
A fiber-rich red cabbage barley bowl supporting gut health.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: gluten
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from red cabbage and barley for gut health and satiety.
- Colorful veggies provide polyphenols and support dietary diversity.
- Balanced plant protein with whole grains for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Cabbage, red
0.5
head
orge
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Carrot
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Citron vert
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Avocat
1
piece
Instructions
1
Cook barley according to package instructions until tender. Drain and set aside.
2
Shred the red cabbage and carrot. Chop the parsley and avocado.
3
In a large bowl, combine the cooked barley, shredded cabbage, carrot, parsley, and avocado.
4
Drizzle with olive oil and juice of the lime. Season with salt and black pepper.
5
Toss everything together until well combined. Serve immediately.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
65% Santé intestinale
78% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
14 g
Protéines
58 g
Glucides
9 g
Fibres
6 g
Sucre
7 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels ingrédients y a-t-il dans le bol chou rouge et orge et comment le préparer ?
Il contient du chou rouge, de l’orge et des assaisonnements simples; faites cuire l’orge, hachez le chou, mélangez avec des légumes chauds ou servez froid, puis garnissez selon vos goûts.
Quelle quantité de fibres apporte-t-il et pourquoi les fibres sont-elles bonnes pour la digestion ?
Il offre un mélange de fibres solubles et insolubles qui soutiennent une digestion régulière et une flore intestinale saine.
Puis-je personnaliser les toppings ou remplacer l’orge par un autre grain ?
Oui — ajoutez vos toppings préférés; vous pouvez remplacer l’orge par du quinoa, du farro ou du riz brun (choisissez des options sans gluten si nécessaire).
Ce plat est-il végétalien/végétarien ?
Oui, c’est à base de plantes; vous pouvez ajouter des produits laitiers ou des œufs si vous le souhaitez, mais par défaut il est sans animaux.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique; 3–4 jours.
Puis-je congeler les restes ?
La congélation est possible mais peut altérer la texture; si vous congelez, étiquetez et consommez dans 1–2 mois et réchauffez-les doucement.
Quelles toppings rapides vont bien avec ce bol ?
Noix, graines, herbes fraîches, avocat, agrumes, huile d’olive, yaourt ou tahini — choisissez des toppings adaptés à votre routine.
Y a-t-il des allergènes ou des questions liées au gluten ?
La recette contient de l’orge (gluten); pour une version sans gluten, utilisez du quinoa ou du sarrasin et vérifiez les toppings pour les allergènes.
Comment ajuster les portions ou les calories selon les besoins ?
Utilisez environ 1 tasse d’orge cuite comme base, ajoutez plus de légumes pour le volume ou remplacez une partie de l’orge par des légumes peu caloriques; ajustez selon l’appétit et les objectifs.