Overnight oats au kéfir, framboises et amandes

Des flocons d’avoine crémeux au kéfir fermenté, avec des framboises et des amandes, pour un petit-déjeuner riche en fibres.

Riche en probiotiques Aliments fermentés Riche en fibres
91%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Ces overnight oats au kéfir, aux framboises et aux amandes associent du kéfir crémeux, des flocons d’avoine riches en fibres, des framboises juteuses et des amandes croquantes pour un petit-déjeuner facile à préparer à l’avance. Le kéfir est un aliment fermenté, tandis que les flocons d’avoine apportent des fibres prébiotiques et que les framboises fournissent des composés végétaux colorés ainsi que des fibres supplémentaires. Ensemble, ces ingrédients diversifient votre alimentation quotidienne et contribuent à nourrir les bactéries bénéfiques de l’intestin dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Leur douceur délicate, leur texture crémeuse et leur finition agréablement noisettée en font une façon pratique d’intégrer des aliments fermentés, une diversité végétale et une alimentation nourrissante au quotidien.

August 1, 2026
Overnight oats au kéfir, framboises et amandes
Préparation 10 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Apporte des fibres grâce aux flocons d’avoine, aux framboises et aux amandes.
  • Associe du kéfir fermenté à des baies colorées et à des ingrédients végétaux complets.
  • Offre un équilibre pratique entre glucides à digestion lente, protéines et bonnes graisses.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
84
🫧 Soutien de la fermentation
90
⚖️ Stabilité de la glycémie
82

Ingrédients

Kéfir
1 verre
Kéfir
Avoine
0.5 tasse
Avoine
Framboise, rouge
0.5 bol
Framboise, rouge
Noix, amande
2 cuillère à soupe
Noix, amande

Instructions

1

Dans un bocal ou un bol, mélangez les flocons d’avoine et le kéfir. Remuez bien pour que les flocons soient entièrement immergés.

2

Couvrez et réfrigérez toute une nuit (ou au moins 6 heures) afin que les flocons ramollissent et absorbent le kéfir.

3

Le matin, incorporez les framboises fraîches et les amandes hachées.

4

Servez frais, éventuellement garni de framboises supplémentaires ou d’un filet de miel, selon vos envies.

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Nutrition

220 kcal Calories
9 g Protéines
34 g Glucides
7 g Fibres
9 g Sucre
8 g Lipides
1.5 g Graisses saturées
0.2 g Sel

FAQ

Combien de temps les flocons d’avoine doivent-ils tremper ?
Laissez-les au réfrigérateur toute une nuit, ou au moins 6 heures, afin qu’ils ramollissent et absorbent le kéfir.
Pour combien de personnes cette recette est-elle prévue ?
Les quantités indiquées donnent 2 portions.
Puis-je utiliser des framboises surgelées ?
Oui. Faites-les décongeler et égouttez l’excédent de liquide, ou ajoutez-les encore surgelées pour une garniture plus froide et plus tendre.
Puis-je préparer ces overnight oats à l’avance ?
Oui. Préparez les flocons et le kéfir à l’avance, gardez-les couverts au réfrigérateur et ajoutez les framboises et les amandes avant de servir.
Puis-je remplacer le kéfir par une alternative végétale ?
Oui, utilisez une alternative végétale nature de type kéfir, de préférence avec une texture similaire.
Ces overnight oats conviennent-ils aux personnes qui évitent le lactose ?
Le kéfir classique peut contenir du lactose. Si nécessaire, choisissez un kéfir sans lactose et vérifiez l’étiquette.
Puis-je préparer cette recette sans amandes ?
Oui. Omettez-les ou remplacez-les par des graines de courge ou de tournesol, si elles conviennent à votre alimentation.
Comment rendre les flocons plus sucrés ?
Ajoutez, si vous le souhaitez, une petite quantité de miel ou un autre édulcorant. Les framboises apportent aussi une douceur naturelle.
Comment conserver les overnight oats préparés ?
Conservez-les couverts au réfrigérateur et consommez-les de préférence le lendemain pour une texture et une fraîcheur optimales.