Description de la recette
Published on: June 7, 2026
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au quinoa, au houmous et aux légumes.
- Inclut des légumes colorés qui soutiennent la diversité alimentaire et les polyphénols.
- Protéine d'origine végétale équilibrée, fibres et graisses saines pour une énergie stable.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Ingrédients
Quinoa
4
serving spoon
Houmous
4
tablespoon
Emballer
2
piece
Piment, rouge
1
piece
Carotte
1
piece
Concombre
0.5
bowl
Avocat
1
piece
Épinard
2
tablespoon
Tahini
1
tablespoon
Jus de citron
1
teaspoon
Huile, olive
1
tablespoon
Graine, sésame
1
tablespoon
Instructions
1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et le laisser refroidir.
2
Étaler le houmous uniformément sur chaque tortilla.
3
Superposer des tranches de concombre, de carotte râpée, de poivron rouge en dés et des épinards sur le houmous.
4
Arroser d'huile d'olive.
5
Enrouler fermement la tortilla autour des garnitures et couper en deux.
Nutrition
480 kcal
Calories
15 g
Protéines
58 g
Glucides
9 g
Fibres
6 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux ingrédients du Quinoa Hummus Rainbow Wrap?
Quinoa, hummus et une variété de légumes colorés, riches en fibres et polyphénols.
Ce wrap est-il vegan et sans gluten?
Oui, il est naturellement vegan. Le quinoa est sans gluten, mais attention à la contamination croisée; vérifier les étiquettes.
Comment assembler ce wrap?
Étalez du hummus sur une tortilla, ajoutez le quinoa et les légumes, roulez fermement et tranchez.
Comment conserver les restes?
Le wrap est meilleur frais; réfrigérer jusqu’à 1 jour, ou conserver les ingrédients séparément pour assembler plus tard.
Puis-je le préparer à l’avance pour la semaine?
Oui, préparez le quinoa et les légumes à l’avance; conservez au réfrigérateur et assemblez les wraps au moment voulu.
Puis-je personnaliser avec d’autres légumes ou protéines?
Bien sûr—ajoutez concombre, poivron, épinards, carotte râpée; pour plus de protéines, ajoutez des haricots, du tofu ou des lentilles (attention à l’humidité).
Comment le quinoa aide-t-il l’énergie et la satiété?
Le quinoa apporte des fibres et des glucides complexes qui libèrent l’énergie progressivement et favorisent la satiété.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller?
Le hummus contient souvent du sésame (tahini); les pois chiches peuvent aussi être une allergie. Vérifiez les étiquettes.
Comment ajuster l’humidité du hummus si le wrap semble sec?
Ajoutez un peu plus de hummus ou un filet d’huile d’olive, de jus de citron ou de salsa pour humidifier sans rendre mou.
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