Description de la recette
June 27, 2026
Quick tomato soup with lentils
A cozy lentil and tomato soup that supports gentle digestion.
Repas Rapide
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Polyphenol-rich tomatoes add color and antioxidants.
- Plant-based protein and quick prep fit busy weeknights.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricot rouge
1
cup
Tomate
2
piece
Oignon
1
piece
garlic
2
clove
Huile, olive
1
tablespoon
Bouillon de légumes
4
cup
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Basilic
1
teaspoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add chopped onion and sauté until translucent.
2
Add minced garlic and cook for another minute until fragrant.
3
Stir in the chopped tomatoes and cook for about 5 minutes.
4
Add the red lentils and vegetable broth. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
5
Season with salt, black pepper, and basil. Blend the soup until smooth if desired.
6
Serve hot and enjoy.
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Nutrition
320 kcal
Calories
15 g
Protéines
46 g
Glucides
12 g
Fibres
7 g
Sucre
9 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Cette soupe est-elle végétalienne/végétarienne?
Oui. Lentilles, tomates et ingrédients de base ; sans viande ni produits laitiers sauf si vous en ajoutez.
Combien de temps cela prend-il?
Environ 20–25 minutes.
Puis-je congeler ou préparer à l’avance?
Oui. Refroidissez et conservez dans des contenants hermétiques ; frigo 3–4 jours ; congèle jusqu’à 3 mois.
Quels nutriments apporte-t-elle?
Les lentilles apportent protéines végétales et fibres; les tomates apportent des polyphénols comme le lycopène; repas riche en fibres.
Puis-je ajuster les épices?
Bien sûr. Ajoutez ail, oignon, cumin, paprika, flocons de chili et ajustez selon le goût.
Est-elle sans gluten?
En général oui; vérifiez le bouillon ou les épaississants utilisés pour le gluten.
Puis-je utiliser des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve?
Oui. Des tomates mûres font l’affaire; les tomates en conserve sont pratiques et économiques.
Comment obtenir une texture plus épaisse?
Pour une soupe plus lisse, mixez une partie ou toute la soupe; si c’est trop épais, ajoutez de l’eau ou du bouillon.
Avec quoi servir?
Du pain complet, du pain croustillant ou une salade.