Description de la recette
June 28, 2026
Quick lentil bowl
A quick lentil bowl for gentle digestion and fiber diversity.
Riche en fibres
Riche en fibres
À Base de Plantes
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Colorful vegetables and herbs provide polyphenols and diversity.
- Plant-forward with protein and slow carbohydrates for balanced meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Lentilles
1
cup
Poivron rouge
1
piece
Carotte
1
piece
Épinard
2
cups
Huile, olive
2
tablespoons
Graine, cumin
1
teaspoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Eau
2
cups
Instructions
1
Rinse the lentils under cold water and drain.
2
In a pot, heat the olive oil over medium heat.
3
Add diced red bell pepper and carrot to the pot. Sauté for 5 minutes until softened.
4
Stir in the lentils, spinach, cumin, salt, and black pepper.
5
Pour in the water and bring to a boil. Reduce heat to low, cover, and simmer for 20-25 minutes until the lentils are tender.
6
Remove from heat and let it sit for 5 minutes before serving.
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Nutrition
420 kcal
Calories
20 g
Protéines
56 g
Glucides
20 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce bol de lentilles est-il végétalien ou végétarien?
Il est axé sur les plantes et est végétalien si vous n’ajoutez pas de produits laitiers; vérifiez les ingrédients.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
Environ 20–30 minutes.
Quels sont les bénéfices pour la santé des lentilles dans ce plat?
Les lentilles fournissent des fibres, des protéines végétales et des prébiotiques qui soutiennent la santé intestinale.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer dans des contenants hermétiques 3–4 jours; réchauffer doucement; congeler 2–3 mois.
Puis-je personnaliser les légumes?
Oui, utilisez ce qui est de saison; échangez ou ajoutez des légumes selon vos goûts.
Comment assaisonner ce plat?
Utilisez des épices et herbes douces à votre goût; options courantes: cumin, coriandre, paprika, citron, persil.
Est-ce facile à digérer?
Oui, conçu pour être facile à digérer; si vous débutez avec les fibres, commencez par une petite portion et buvez de l’eau.
Est-ce sans gluten?
Les lentilles sont sans gluten; évitez les sauces contenant du gluten; si vous utilisez de la sauce soja, choisissez du tamari sans gluten.
Faut-il faire tremper les lentilles avant cuisson?
Les lentilles rincées cuisent rapidement; le trempage n’est pas nécessaire pour la plupart des variétés utilisées dans les bols rapides.
Puis-je préparer cela à l’avance pour des repas?
Oui—préparez-le et réfrigérez-le pendant plusieurs jours ou congelez des portions.