Description de la recette
June 24, 2026
Quark dip with dill
Creamy quark dip with dill boosts gentle gut-friendly snacking.
78%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Protein-rich quark supports satiety and balanced meals.
- Dill adds polyphenols and fresh flavor with minimal processing.
- Quick, minimal-ingredient dip pairs with vegetables to diversify plant intake.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Fromage blanc, faible en matières grasses
200
gram
Aneth
2
teaspoon
Concombre
1
bowl
Instructions
1
In a bowl, combine the quark and chopped dill.
2
Mix well until the ingredients are fully integrated.
3
Serve the dip chilled with cucumber slices for dipping.
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Nutrition
120 kcal
Calories
12 g
Protéines
4 g
Glucides
0 g
Fibres
3 g
Sucre
4 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que le quark et pourquoi est-il utilisé ici ?
Le quark est un lait frais et crémeux, riche en protéines; il rend le dip onctueux et protéiné.
Puis-je remplacer le quark par du yaourt ou une alternative végétale ?
Oui. Utilisez du yaourt grec, du yaourt nature ou un yaourt/fromage végétal; la texture et le goût peuvent changer.
Ce dip est-il adapté régime sans lactose ou végan ?
Non tel quel, car le quark est laitier. Utilisez un substitut végétal au quark ou du yaourt végétal pour le rendre végan.
Comment le conserver et combien de temps se conserve-t-il ?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur; environ 2–3 jours.
Quelle est la teneur en protéines par portion ?
La teneur dépend de la marque; 100 g apportent généralement 12–15 g de protéines. Vérifiez l'étiquette.
Puis-je personnaliser avec d'autres herbes ou ingrédients ?
Oui. L’aneth est classique; ajoutez ciboulette, persil, jus de citron, concombre ou carotte râpée.
Quels aliments accompagnent bien ce dip pour un plateau snack équilibré ?
Légumes crus, crackers complets, pita ou tranches de pomme.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui, mélangez les ingrédients et réfrigérez; ajoutez l’aneth frais juste avant de servir.
Est-il sûr pour les enfants ou pendant la grossesse ?
Généralement adapté pour les enfants et pendant la grossesse lorsque le quark est pasteurisé et sans allergènes.