Description de la recette
June 27, 2026
Quark bowl with apple and nuts
A gut-friendly quark bowl with apple, nuts and fiber.
Riche en protéines
Riche en fibres
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High in fiber from apple and nuts supports digestive health.
- Includes a small diversity of plant foods with fruit and nuts.
- Balanced with protein from quark, healthy fats from nuts, and fiber-rich carbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Fromage blanc, faible en matières grasses
300
gram
Pomme
2
piece
Noix
50
gram
Miel
1
tablespoon
Cannelle
0.5
teaspoon
Fibre de psyllium
1
teaspoon
Instructions
1
In a mixing bowl, combine quark and honey, stirring until well mixed.
2
Chop the apple into bite-sized pieces and fold them into the quark mixture.
3
Chop the walnuts and add them to the bowl along with cinnamon and psyllium fiber.
4
Mix everything together gently until well combined.
5
Serve immediately in bowls or refrigerate for a chilled option.
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Nutrition
270 kcal
Calories
22 g
Protéines
24 g
Glucides
5 g
Fibres
11 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que le quark et pourquoi l'utiliser ici ?
Le quark est un produit laitier frais et crémeux, riche en protéines; il sert de base onctueuse à ce bol.
Puis-je le rendre vegan ou sans lactose ?
Oui: utilisez un yaourt végétal ou du quark sans lactose; la texture peut varier.
Quels types de pommes conviennent le mieux ?
Des variétés croustillantes comme Fuji, Honeycrisp ou Gala; choisissez une pomme croquante et sucrée.
Quelle quantité de fibres et de protéines apporte-t-il par portion ?
Il combine les protéines du quark avec les fibres de la pomme et des noix; les quantités dépendent des ingrédients et de la portion.
Comment le préparer rapidement ?
Coupez la pomme, mettez le quark dans un bol, mélangez la pomme, parsemez de noix; optionnel: cannelle, miel, zeste de citron.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un récipient hermétique; 1–2 jours maximum; ajoutez la pomme plus tard pour éviter le brunissement.
Puis-je omettre les noix ou les remplacer si j’ai une allergie ?
Oui: remplacer par des graines (tournesol, courge) ou omettre; attention à la contamination croisée.
Est-ce sans gluten et végétarien ?
Oui, en principe; sans gluten et végétarien, à moins d’arômes contenant du gluten.
Comment s’inscrit-il dans une alimentation intestinale bienveillante ou consciente ?
Il apporte des protéines, des fibres et des polyphénols des fruits et des noix; s’intègre dans une alimentation équilibrée et consciente.