Description de la recette
June 16, 2026
Cocoa Chia Kefir Pudding
Creamy cocoa chia kefir pudding for gentle gut health
Amical pour l'intestin
Riche en probiotiques
Aliments fermentés
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in probiotic kefir for gut-friendly bacteria.
- High fiber from chia seeds supports steady digestion.
- Cocoa adds polyphenols and flavor with minimal prep.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
kéfir
1
verre
Seed, chia
3
cuillère à soupe
Cocoa powder
6
cuillère à café
Honey
2
cuillère à café
Banana
1
pièce
extrait de vanille
1
cuillère à café
Instructions
1
In a bowl, combine cocoa powder, chia seeds, honey, and vanilla extract.
2
Pour in the kefir and stir well until all ingredients are mixed thoroughly.
3
Let the mixture sit for at least 30 minutes or overnight in the refrigerator to allow the chia seeds to expand.
4
Before serving, stir the pudding again and top with your choice of fruits or nuts.
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Nutrition
328 kcal
Calories
16 g
Protéines
18 g
Glucides
18 g
Fibres
12 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux et quels bénéfices apportent-ils ?
Graines de chia (fibres), cacao (polyphénols) et kéfir (probiotiques). Ils apportent des fibres solubles, des probiotiques et des polyphénols.
Le plat est-il sans produits laitiers ou végan ?
Pas si le kéfir est laitier. Utilisez du kéfir sans lactose ou du yaourt végétal comme substitut; vérifiez les étiquettes.
Est-il sans gluten ?
Oui, les ingrédients principaux sont sans gluten. Vérifiez les étiquettes des additifs.
Combien de temps faut-il pour le préparer et le laisser prendre ?
Environ 5–10 minutes de préparation; réfrigérez au moins 2 heures ou toute la nuit pour épaissir.
Comment conserver les restes ?
Au réfrigérateur dans un récipient hermétique; 2–3 jours maximum.
Puis-je ajuster la douceur, les toppings ou la consistance ?
Oui; ajustez la douceur, ajoutez fruits, noix ou épices; ajustez la quantité de chia pour la consistance.
La cacao influence-t-il la caféine ?
Oui, le cacao contient de la caféine. Réduisez le cacao ou choisissez du cacao décaféiné si nécessaire.
Convient-il aux enfants ou aux femmes enceintes ?
Généralement sûr pour les enfants; pour grossesse/allaitement consultez un médecin sur la caféine et les produits laitiers.
Puis-je le préparer à l’avance ou en portions ?
Oui—idéal pour la préparation des repas. Répartissez en portions et conservez au frais; 2–3 jours.