Description de la recette
June 24, 2026
Healthy French toast dessert
A gentle, gut-friendly twist on a classic French toast dessert.
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fiber from whole grains and fruit supports gut health.
- Colorful plant foods and spices provide polyphenols.
- Balanced with protein (eggs) and portion-controlled sweetness.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pain complet
4
slice
Œuf
2
piece
Lait, sans lactose
0.5
cup
Cannelle
1
teaspoon
Vanilla Extract
1
teaspoon
Banana
1
piece
Honey
1
tablespoon
Muscade
0.25
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
fresh berries
1
bowl
Instructions
1
In a bowl, whisk together eggs, lactose-free milk, cinnamon, vanilla extract, and nutmeg.
2
Dip the slices of whole grain bread into the egg mixture, allowing them to soak briefly.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
4
Cook the soaked bread slices in the skillet until golden brown on both sides.
5
Serve warm topped with sliced banana, fresh berries, and a drizzle of honey.
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Nutrition
380 kcal
Calories
14 g
Protéines
46 g
Glucides
7 g
Fibres
18 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
FAQ
Ce dessert peut-il être pris au petit-déjeuner, en collation ou en dessert ?
Oui, il peut être consommé au petit-déjeuner ou comme dessert léger; ajustez la portion.
Qu’est-ce qui le rend riche en fibres et prébiotiques ?
Il utilise des ingrédients riches en fibres comme les céréales complètes et les fruits; certains ingrédients végétaux peuvent apporter des prébiotiques; les effets varient.
Puis-je le rendre végan ou sans gluten ?
Oui — utilisez du lait végétal et un substitut d’œuf; choisissez du pain sans gluten; vérifiez les ingrédients des garnitures.
Comment réduire la douceur ?
Diminuez le sucre dans la pâte et privilégiez les garnitures naturellement sucrées comme les fruits et les épices.
Quelles garnitures favorisent la diversité de fibres et les polyphénols ?
Garnitures de baies ou de pommes, tranches de banane, noix, graines, yaourt et épices; privilégiez les fruits riches en polyphénols.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un récipient hermétique; réchauffez doucement; consommez de préférence dans les 2–3 jours; congeler pour plus longtemps.
Substitutions pour des régimes spécifiques ?
Lait ou yaourt végétal; liant vegan (graine de lin ou purée de pommes); pain sans gluten; éviter les noix en cas d’allergie.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 20–40 minutes au total, selon la méthode et la quantité.
Comment éviter que ce soit mou ?
Utilisez des tranches épaisses, une pâte pas trop liquide, faites cuire à feu moyen et terminez par une cuisson rapide pour des bords croustillants.