Description de la recette
June 18, 2026
Porridge de courgette et cacao
Des flocons d'avoine doux et riches en fibres avec courgette et cacao pour des matins respectueux de l'intestin
Riche en fibres
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux flocons d'avoine et à la courgette.
- Le cacao riche en polyphénols soutient les composés bénéfiques pour l'intestin.
- Petit-déjeuner simple et rapide avec diversité végétale et garnitures personnalisables.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Flocons d'avoine
1
tasse
Courgette
1
pièce
Cocoa powder
2
cuillère à café
Lait, entier
1
verre
Honey
2
cuillère à café
Salt
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Dans une casserole, portez le lait à frémissement à feu moyen.
2
Ajoutez les flocons d'avoine et remuez de temps en temps pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement.
3
Pendant la cuisson des flocons d'avoine, râpez la courgette.
4
Incorporez la courgette râpée et la poudre de cacao dans les flocons d'avoine une fois cuits.
5
Servez chaud, garni de noix et de yaourt si désiré.
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Nutrition
190 kcal
Calories
7 g
Protéines
34 g
Glucides
7 g
Fibres
3 g
Sucre
4 g
Lipides
0.7 g
Graisses saturées
0.0 g
Sel
FAQ
Quels sont les avantages d’ajouter des courgettes à l’avoine?
Cela apporte de l’humidité, plus de fibres et des légumes, favorisant la diversité des fibres et une digestion douce.
Comment le cacao influence-t-il la digestion ou les polyphénols?
Le cacao apporte des polyphénols et une légère note chocolatée; utilisé en petites quantités; peut soutenir les bactéries intestinales.
Ce plat peut-il être végan ou sans produits laitiers?
Oui; utilisez du lait végétal et du yaourt végétal ou omettez le yaourt.
Est-ce sans gluten?
L’avoine est naturellement sans gluten mais peut être contaminée; utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Comment ajuster la douceur et le goût?
Utiliser une banane mûre, sirop d’érable ou miel; ajuster la quantité de cacao.
Quels toppings pour la texture et les protéines?
Noix, graines, yaourt végétal, beurre de noix, graines de chia.
Convient-il à un régime pauvre en FODMAP?
Les flocons d’avoine et la courgette sont généralement faibles en FODMAP en portions modérées; le cacao est faible en FODMAP en petites quantités; consultez un diététicien si nécessaire.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer 2–3 jours; réchauffer doucement; conserver dans un récipient hermétique; séparation possible.
Le plat convient-il aux enfants?
Oui; ajustez la douceur et surveillez les allergies.
Quel type d’avoine utiliser?
Flocons d’avoine traditionnels pour une texture crémeuse; les flocons rapides fonctionnent aussi; l’avoine à cuisson plus lente prend plus de temps.