Description de la recette
June 18, 2026
Muffins protéinés au petit-déjeuner avec des myrtilles
Muffins protéinés au petit-déjeuner avec des myrtilles qui favorisent une digestion douce et une énergie stable.
Riche en protéines
Riche en protéines
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant de grains entiers et de baies.
- Comprend des myrtilles riches en polyphénols pour une variété antioxydante.
- Équilibré avec des protéines pour soutenir une énergie stable et la santé intestinale.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
œuf
3
piece
Protein powder
2
serving spoon
Farine
1
cup
Blueberry
0.5
bowl
Baking powder
1
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Lait, entier
0.5
glass
Oil, olive
2
tablespoon
Instructions
1
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule à muffins en le graissant ou en le tapissant de caissettes.
2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de protéines, la levure chimique et le sel.
3
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait et le miel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
5
Incorporez délicatement les myrtilles.
6
Répartissez la pâte uniformément dans les cavités du moule à muffins.
7
Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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Nutrition
290 kcal
Calories
18 g
Protéines
28 g
Glucides
5 g
Fibres
9 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.4 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce qui rend ces muffins riches en protéines?
Ils utilisent des ingrédients riches en protéines et une répartition de la recette qui augmente la teneur en protéines par muffin sans sacrifier le goût.
Sont-ils sans gluten?
Cela dépend des farines utilisées; vous pouvez remplacer par des options sans gluten.
Sont-ils sans produits laitiers?
Ils peuvent être préparés sans produits laitiers avec du lait végétal ou yaourt végétal et des graisses sans lactose; vérifiez les ingrédients.
Combien de muffins donne la recette et quelle est une portion?
Cela donne plusieurs muffins; une portion est généralement un muffin.
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un récipient hermétique; réfrigérez quelques jours ou congelez pour plus longtemps.
Puis-je personnaliser le goût ou ajouter d'autres ingrédients?
Oui. Ajoutez d'autres baies, noix ou épices et ajustez la douceur.
Les bleuets sont-ils facultatifs?
Oui, vous pouvez les remplacer par d'autres baies ou les omettre; les myrtilles apportent polyphénols et fibres.
Conviennent-ils à des régimes spécifiques?
Avec des substitutions (farines à faible teneur en sucre, moins de sucre), on peut les adapter; vérifiez vos besoins nutritionnels.
Ces muffins soutiennent-ils la santé intestinale?
Les fibres et les polyphénols des myrtilles soutiennent la digestion et la diversité microbienne dans le cadre d'une routine matinale équilibrée.