Description de la recette
June 13, 2026
Pumpkin Flax Breakfast Cookies
Wholesome pumpkin and flax cookies support gentle digestion and fiber.
Riche en fibres
Soutien digestif
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High in fiber from flax and pumpkin supports gentle digestion.
- Plant-based ingredients promote dietary diversity and polyphenols from spices.
- Balanced mix of fiber, healthy fats, and moderate sugars for steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Potiron
1
cup
Seed, linseed or flaxseed
0.5
cup
farine
1
cup
sucre brun
0.5
cup
Baking powder
1
teaspoon
Cannelle
1
teaspoon
extrait de vanille
1
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
œuf
1
piece
Oil, olive
0.25
cup
Instructions
1
Preheat your oven to 350°F (175°C) and line a baking sheet with parchment paper.
2
In a large bowl, combine the pumpkin, flaxseed, flour, brown sugar, baking powder, cinnamon, salt, and vanilla extract.
3
In another bowl, beat the egg and mix in the oil, then add this to the dry ingredients.
4
Mix the ingredients until well combined. The dough will be slightly sticky.
5
Drop spoonfuls of dough onto the prepared baking sheet, spacing them about 2 inches apart.
6
Bake for 12-15 minutes or until the edges are lightly golden.
7
Allow the cookies to cool on the baking sheet for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
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Nutrition
160 kcal
Calories
5 g
Protéines
22 g
Glucides
4 g
Fibres
7 g
Sucre
7 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Les Pumpkin Flax Breakfast Cookies conviennent-ils pour le petit-déjeuner sur le pouce?
Oui, ils sont portables et pratiques pour un petit-déjeuner rapide.
Quels nutriments apportent la citrouille et le lin?
La citrouille apporte de l’humidité, des fibres et des polyphénols; le lin apporte des fibres solubles et des graisses saines, pour plus de fibres et d’énergie.
Peut-on les rendre véganes ou sans gluten?
Oui, en utilisant un liant végétal à la place des œufs et une farine sans gluten adaptée.
Comment les conserver et combien de temps se conservent-ils?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours, au réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou au congélateur pour plus longtemps.
Comment ajuster la douceur ou le goût?
Réduisez ou remplacez le sucre, ajoutez des épices comme cannelle ou vanille; des noix ou des graines peuvent être ajoutées.
Puis-je congeler les cookies ou la pâte?
Oui. Congelez les cookies cuits ou les portions de pâte pour les cuire plus tard.
Quels allergènes courants dois-je vérifier?
Selon les ingrédients, cela peut contenir du gluten, des œufs, des produits laitiers ou des noix; consultez la liste d’ingrédients et les allergènes.
Ai-je besoin d’œufs ou de produits laitiers, ou puis-je utiliser des substituts?
Cela dépend de la recette; utilisez des substituts comme des œufs de lin ou d’autres alternatives végétales si nécessaire.
Comment savoir quand elles sont cuites?
Cuisez jusqu’à ce que les bords soient fermes et légèrement dorés et que le centre soit ferme; suivez les instructions de la recette.