Description de la recette
September 21, 2026
Bowl petit-déjeuner prébiotique à la banane verte et à l’avoine
Un bowl crémeux et riche en fibres, à base de banane verte prébiotique et de flocons d’avoine nourrissants.
Riche en prébiotiques
Riche en fibres
Riche en oméga-3
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from green banana, oats, chia, flaxseed, and walnuts.
- Combines resistant starch, whole grains, seeds, and nuts for a balanced breakfast.
- Includes Greek yoghurt for protein and a fermented-food component.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Banane verte
2
piece
Avoine
1
cup
Lait, entier
1
glass
Yaourt grec
1
bowl
Graine, chia
1
tablespoon
Graine, graine de lin ou lin
1
tablespoon
Cannelle
1
piece
Miel
1
teaspoon
Noix, noix
1
tablespoon
Instructions
1
Épluchez les bananes vertes et écrasez-les dans un bol jusqu’à obtenir une texture presque lisse, en laissant quelques petits morceaux pour apporter de la texture.
2
Ajoutez l’avoine, le lait, le yaourt grec, les graines de chia et les graines de lin moulues à la banane écrasée, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3
Incorporez la cannelle, puis couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 10 minutes afin que l’avoine ramollisse et que la préparation épaississe.
4
Répartissez la préparation entre deux bols et arrosez chaque portion d’un filet de miel.
5
Parsemez de noix hachées et servez frais.
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Nutrition
485 kcal
Calories
18 g
Protéines
70 g
Glucides
12 g
Fibres
25 g
Sucre
17 g
Lipides
5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Pourquoi utiliser des bananes vertes et des flocons d’avoine dans ce bowl?
Les bananes vertes contiennent de l’amidon résistant et l’avoine apporte des fibres solubles. Les quantités varient selon le degré de maturité et les ingrédients. Consommez ce bowl dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Puis-je remplacer les bananes vertes par des bananes mûres?
Oui. Les bananes mûres sont plus tendres et plus sucrées, mais contiennent moins d’amidon résistant. Le bowl sera donc plus sucré et plus mou.
Comment préparer les bananes vertes?
Épluchez-les avec précaution, puis écrasez-les jusqu’à obtenir une texture presque lisse. Quelques petits morceaux apporteront de la texture.
Puis-je préparer ce bowl à l’avance?
Oui. Couvrez-le et placez-le au réfrigérateur après l’avoir mélangé. Pour une qualité et une sécurité optimales, consommez-le dans les 24 heures et conservez-le à 4 °C maximum.
Puis-je préparer cette recette sans produits laitiers?
Oui. Remplacez le lait entier et le yaourt grec par des alternatives végétales adaptées et non sucrées. La texture et le goût peuvent changer.
Ce bowl est-il sans gluten?
L’avoine est naturellement sans gluten, mais elle peut être contaminée lors de la transformation. Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten si nécessaire.
Pour combien de portions cette recette est-elle prévue?
Les quantités indiquées permettent de préparer deux portions.
Puis-je supprimer le miel?
Oui. Vous pouvez le supprimer ou ajuster la quantité selon votre goût. Des bananes plus mûres apporteront davantage de douceur.
Ce bowl peut-il provoquer un inconfort digestif?
Sa teneur en fibres peut provoquer des ballonnements ou un inconfort chez certaines personnes, surtout si elles consomment habituellement peu de fibres. Commencez par une petite portion et buvez suffisamment.