Potato salad with yogurt and pickles

Name: Potato salad with yogurt and pickles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 6 piece Potatoes; 1 cup Yogurt; 3 piece Gherkins (pickles); 2 piece Eggs (hard-boiled); 1 piece Red onion; 1 teaspoon Mustard; 1 teaspoon Fresh dill; 2 teaspoon Chives; 1 tablespoon Olive oil; 1 teaspoon Salt; 0.5 teaspoon Black pepper

Creamy potato salad with yogurt and pickles for gentle digestion.

83%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—

Correspondance microbiome

🔐

Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Créer un compte

Description de la recette

This potato salad blends creamy yogurt with tangy pickles for a satisfying everyday dish. The yogurt adds protein and calcium, while the pickles bring a bright, fermented note. Potatoes supply fiber and resistant starch that can support gentle digestion, especially when served cool. The combination aims to nourish balanced eating habits and may help diversify textures and plant-based flavors with simple herbs or vegetables. A practical, family-friendly option that fits busy weeknights while staying mindful of gut-health-friendly eating patterns.

June 22, 2026

Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

Global

🔒

Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations

Créer un compte gratuit

Prend environ 2 minutes.

Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

Fiber-rich potatoes and vegetables support gut-friendly digestion.
Fermented ingredients (yogurt and pickles) add protein and beneficial microbes.
Simple, balanced mix of protein, fiber, and moderate fat for easy weeknight meals.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Potato

6 piece

Yoghurt

1 cup

Gherkin

3 piece

œuf

2 piece

Onion, red

1 piece

Moutarde

1 teaspoon

Dill

1 teaspoon

Chives

2 teaspoon

Oil, olive

1 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Instructions

Boil the potatoes in salted water until tender, about 15-20 minutes.

Drain the potatoes and let them cool slightly before peeling and cubing.

In a large bowl, combine the cubed potatoes, yogurt, chopped pickles, salt, and black pepper.

Gently mix until everything is well coated.

Sprinkle fresh herbs on top before serving.

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

280 kcal Calories

9 g Protéines

38 g Glucides

4 g Fibres

6 g Sucre

8 g Lipides

2 g Graisses saturées

1.0 g Sel

FAQ

Ce plat convient-il aux végétariens?

Oui, sans viande ni poisson; à base de pommes de terre, yaourt et cornichons avec des herbes.

Est-il sans gluten?

Oui, les ingrédients sont naturellement sans gluten; attention à la contamination croisée lors de la préparation.

Quel yaourt utiliser et quelle quantité?

Utilisez du yaourt nature (classique ou grec) comme base; environ 1 tasse (240 ml) pour commencer et ajustez selon la consistance souhaitée.

Puis-je le rendre sans produits laitiers ou végan?

Oui. Remplacez par du yaourt végétal (amande, soja ou coco) et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Comment conserver les restes et combien de temps?

Réfrigérez dans un contenant hermétique; se conserve 2–3 jours.

Peut-on le servir chaud ou seulement froid?

Mieux servi froid ou à température ambiante; refroidissez-le si nécessaire.

Comment le personnaliser avec des herbes ou des légumes?

Ajoutez de l’aneth, du persil ou de la ciboulette; concombre, céleri, petits pois; ajoutez des cornichons.

Y a-t-il des précautions pour l’intolérance au lactose?

Le yaourt contient du lactose; utilisez du yaourt sans lactose ou une alternative végétale.

Pourquoi yaourt et cornichons ensemble? Que apportent-ils?

Le yaourt apporte de la crémeuse et des protéines; les cornichons apportent de l’acidité et du croquant; ensemble, les saveurs sont équilibrées et la texture est agréable.