Description de la recette
June 22, 2026
Potato pumpkin casserole with feta
Creamy potato pumpkin casserole with feta supports gentle gut-friendly eating.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from potatoes and pumpkin.
- Includes plant-based fiber and dairy protein for balance.
- Simple weeknight bake with gut-friendly, gentle ingredients.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Potato
3
piece
Potiron
3
cup
Feta cheese
1
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
œuf
2
piece
Thyme
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Instructions
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
Peel and slice the potatoes and onion.
3
Sauté the onion and minced garlic in olive oil until soft.
4
In a large mixing bowl, combine the sliced potatoes, pumpkin, sautéed onion and garlic, thyme, salt, and black pepper.
5
Transfer the mixture to a greased baking dish and crumble feta cheese on top.
6
Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15 minutes until golden brown.
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Nutrition
277 kcal
Calories
9.5 g
Protéines
34 g
Glucides
4.3 g
Fibres
5 g
Sucre
11.4 g
Lipides
5.4 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui. Les ingrédients de base (pommes de terre, potiron, feta, huile d’olive, herbes) sont sans gluten. Si vous ajoutez des sauces ou des épaississants, choisissez des options sans gluten et vérifiez les étiquettes.
Puis-je le rendre vegan ou sans produits laitiers ?
Oui. Utilisez un fromage végétal ou omettez la feta; vous pouvez ajouter plus d’huile d’olive ou du yaourt sans lactose pour la crémosité.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un récipient fermé dans les deux heures après cuisson; se conserve environ 2–3 jours.
Comment le réchauffer sans qu’il se dessèche ?
Réchauffez au four à environ 180°C jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et que les bords soient légèrement dorés; ou au micro-ondes si nécessaire.
Combien de temps et à quelle température cuire ?
Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et les bords dorés. En général 30–40 minutes à 180°C; tester avec une fourchette.
Puis-je varier avec d’autres légumes ?
Oui. On peut ajouter ou remplacer par de la patate douce, des carottes, des courgettes ou d’autres légumes d’hiver; adapter le temps de cuisson.
Ce plat convient-il aux enfants ou pour les personnes qui doivent limiter le sel ?
Il est doux et riche en fibres. Pour les tout-petits, réduire le sel; la feta apporte du sodium, ajustez si nécessaire.
Qu’est-ce qui le rend bon pour la santé intestinale ?
Les fibres proviennent des pommes de terre et du potiron; la feta apporte des protéines et du calcium; servir avec du yaourt ou une salade augmente la variété du repas.
Avec quoi le servir ?
Avec une simple salade ou un peu de yaourt à côté pour un repas complet.
Comment savoir s’il est cuit sans thermomètre ?
Les pommes de terre doivent être tendres lorsqu’elles sont percées avec une fourchette; les bords doivent être légèrement dorés.