Description de la recette
June 21, 2026
Potato beetroot casserole with goat cheese
Comforting potato-beetroot bake that nourishes gut-friendly fiber and balanced nutrition.
Riche en fibres
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High-fiber combination of potatoes and beetroot supports gut health.
- Beetroot adds polyphenols and plant diversity.
- Goat cheese provides protein and balanced fat for satiety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Potato
4
piece
Beetroot
2
piece
Cheese, goat
6
slice
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instructions
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Peel and slice the potatoes and beetroot thinly.
3
In a baking dish, layer the potatoes and beetroot alternately.
4
Drizzle with olive oil, and season with salt, black pepper, and fresh thyme.
5
Crumble the goat cheese over the top.
6
Cover with foil and bake for 40 minutes.
7
Remove the foil and bake for an additional 20 minutes until golden and tender.
8
Let it cool for a few minutes before serving.
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Nutrition
420 kcal
Calories
15 g
Protéines
46 g
Glucides
6 g
Fibres
7 g
Sucre
22 g
Lipides
9 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Est-ce un plat végétarien ?
Cela dépend du fromage utilisé; vérifiez si le fromage est fabriqué avec de la présure végétale ou optez pour un fromage végétal.
Quelle température et quel temps de cuisson ?
Cuire à environ 180°C; 30–45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus soit légèrement doré.
Peut-on le préparer à l'avance ?
Oui, assembler et réfrigérer; ou précuire puis réchauffer.
Sans gluten ?
Oui, tant qu'aucun ingrédient contenant du gluten n'est utilisé.
Sans lactose ?
Le fromage de chèvre contient du lactose; utilisez un fromage sans lactose ou une alternative végétale si nécessaire.
Quels bénéfices nutritionnels ?
Les betteraves apportent des fibres et des polyphénols; les pommes de terre des glucides complexes; le fromage fournit des protéines et du calcium.
Version végétalienne ?
Oui, en remplaçant le fromage par un fromage végétal et du lait végétal.
Portions ?
Environ 4 portions.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer 3–4 jours dans un contenant hermétique; réchauffer au four ou au micro-ondes.