Description de la recette
June 18, 2026
Chickpea salad with cucumber and tomato
A crunchy, fiber-rich chickpea salad to support gentle digestion.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: sulfites
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and healthy fats.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
pois chiche
1
tasse
Cucumber
1
pièce
Tomato
2
pièce
Huile d'olive
2
cuillère à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre noir
0.25
cuillère à café
jus de citron
1
cuillère à soupe
Instructions
1
Rinse and drain the chickpeas.
2
Chop the cucumber and tomatoes into bite-sized pieces.
3
In a bowl, combine the chickpeas, cucumber, and tomato.
4
Drizzle with olive oil and lemon juice.
5
Season with salt and black pepper to taste, then toss to combine.
6
Serve immediately or chill in the refrigerator before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
380 kcal
Calories
15 g
Protéines
40 g
Glucides
10 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bénéfices pour la santé de cette salade?
C’est un plat à base de plantes, riche en fibres; les pois chiches apportent protéines et fibres, tandis que le concombre et la tomate ajoutent hydratation et polyphénols pour la santé intestinale.
Ce plat est-il végétalien/végétarien et sans gluten?
Oui, il est végétalien et végétarien et naturellement sans gluten, à moins que la vinaigrette contienne des ingrédients contenant du gluten.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
Environ 15–20 minutes d’activité; peu ou pas de cuisson si vous utilisez des pois chiches en conserve.
Puis-je le préparer à l’avance ou conserver les restes?
Oui, vous pouvez réfrigérer les restes 1–2 jours dans un récipient hermétique; il est préférable de le servir frais; gardez la vinaigrette séparée si possible.
Comment personnaliser la vinaigrette ou ajouter des ingrédients?
Utilisez une vinaigrette légère à l’huile d’olive et au citron; ajoutez des herbes (persil, aneth), des légumes supplémentaires (concombre, tomate, poivron) ou feta/olives si vous n’êtes pas vegan.
Comment augmenter les protéines ou les fibres?
Utilisez des pois chiches secs (trempage et cuisson) pour plus de protéines/fibres; ajoutez du quinoa, des lentilles ou des graines comme le chanvre; plus de légumes augmente les fibres.
Y a-t-il des précautions diététiques (p. ex., FODMAP)?
Les pois chiches contiennent des FODMAPs en grandes portions; limiter la portion si vous êtes sensible; rincez les pois chiches en conserve pour réduire l’amidon; consultez un diététicien pour des conseils personnalisés.
Comment servir ce plat (idées de repas)?
Parfait comme salade de lunch, en accompagnement ou comme repas rapide en semaine; se marie bien avec des légumes verts, du pain ou une protéine.
Puis-je remplacer les pois chiches par d’autres légumineuses?
Oui, vous pouvez substituer par des haricots noirs, des lentilles ou des haricots blancs; le goût et la texture changeront légèrement.
Comment conserver la vinaigrette séparément si je la prépare à l’avance?
Conservez la vinaigrette dans un bocal hermétique au réfrigérateur; agitez ou fouettez avant d’associer à la salade.